鹿耳晚晚早餐

鹿耳晚晚早餐

營業中
4.5

3,293 則評論

早午餐
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台南市
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基本資訊

地址

701臺南市東區林森路一段153巷19號

電話

062370910

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巴斯克配烏魚子超特別!炒麵風味細膩

台南東區的巷弄裡藏著一間讓我午休時間甘願多走幾步路的早餐店。從台南火車站搭公車過來,在曼哈頓社區附近下車,沿著小巷走進去,一不留神真的會直接路過,招牌低調到幾乎隱形,但推開門的瞬間整個空間豁然開朗,鹿耳晚晚早餐就是那種外表靦腆、內在豐盛的店。 第一次來是跟同事兩個人,趁午休溜出來覓食。走進去才發現座位比想像中多,將近50個位置,寬敞到我一度懷疑這裡下午是不是會變成別的什麼。裝潢明亮又有設計感,採光很好,坐下來整個人放鬆了不少。最讓我驚喜的是桌上的餐具,形狀和質感都不像一般早餐店,後來鼓起勇氣問了店員,才知道是他們自己親手捏的,這個細節讓我瞬間對這家店好感度暴增。 那天我點的是炒麵套餐,原本預期就是普通的炒麵換個配料,沒想到三款炒麵的風味真的不一樣,不是加了什麼就變成另一道菜那種差異,而是比較細膩的底層調味差異,要仔細吃才感受得到。這種細心讓人覺得廚房是有在思考食物這件事的,不是只是趕單。套餐附的飲料我選了國寶茶,沒想到早餐店有這個選項,帶著淡淡的特殊香氣,配著炒麵意外地清爽。 第二次來,就是衝著那個巴斯克起司蛋糕。跟烏魚子的組合我在網路上看到的時候完全無法想像,那個畫面感太奇特了。實際入口之後,cream的香氣非常扎實,鹹香的烏魚子和微甜的巴斯克在嘴裡碰在一起,有種吃第一口完全不知道怎麼定義、吃第二口就開始懂了的感覺。我個人喜歡扎實路線的巴斯克,這裡的口感非常符合,蛋糕體不軟爛,有重量感。這個組合是我近期吃到最有意思的甜點之一,大概會記很久。 這次還點了素素的椿菇和季節溫沙拉,椿菇的羅勒香氣很明顯,搭配起司吃有點像在吃義式前菜,不過份量我忘記確切是多少克了,印象中不小,吃完加上沙拉整個午餐飽足感相當夠。沙拉附的醬我選了胡麻,新鮮葉菜搭起來清爽,重點是吃完不會覺得罪惡,這對我這種午休要回去繼續上班的人來說非常重要。 店裡的空間佈置有一些插畫,後來查了一下是林海豚的作品,風格帶點溫柔的奇幻感,跟整個店的氣氛很搭。店內也有一些關於社會議題的小小呼籲,不是那種說教型的,比較像是店主想分享自己在意的事,讓整個空間多了一點溫度。廁所也很乾淨,老闆顯然是那種連廁所都不放過的認真型。 鹿耳鮮奶茶60元,甜度大概是半糖左右,溫熱喝起來順口,比外面很多飲料店的奶茶厚實一點,但不會膩。這個價格在東區來說算非常有誠意了。吃下來的感覺這裡的定價,不管是109元的椿菇或是套餐,在食材品質和空間這個組合下,我覺得都在合理甚至偏划算的範圍。 旁邊有個停車場走幾步路就到,開車來的朋友不用擔心。內用的時候座位旁邊有小籃子可以放包包,這個設計看起來小,但對我這種午休出來包包一堆的人非常貼心,坐下來不用一直掛心包包放哪裡。 最後離開的時候,剛好外面飄了點微雨,天氣開始轉涼,拎著外帶的鹿耳鮮奶茶走回去,心情意外地好。台南的秋天涼起來就是這種感覺,找到一家值得回頭的早餐店,下次帶朋友一起來試試渡邊直美兒童餐,那個造型我已經看照片看了三次了。

評分詳情

4.5

基於 3,293 則評論

Google 評分 4.5/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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