那天是男友選的地點,說要帶我吃一間「藏在民宅裡的老店」,我心裡其實有點疑惑,民宅?真的假的。外觀看起來就像一般住家的大門,我站在門口左看右看,確定地址沒錯才敢推門進去。
進去之後有點意外。空間比外面看起來大很多,坐了七八成滿,冷氣開很強——真的很強,我馬上後悔沒帶外套,整個後背有點涼,但也沒到起雞皮疙瘩的程度啦,就是那種坐久了會有點想把袖子放下來的冷。
我們點了鰻魚飯大份各一,加上一份花壽司跟烤雞肉串,總共好像是 1,300 左右?我記得應該是這個數字,反正男友付的,我沒有很認真看。服務員先端來一小碟蘿蔔乾,我原本沒在意,結果吃了一口有點愣住,是那種很傳統的味道,有點像小時候在長輩家吃過的,說不上來哪裡特別,就是很對味,我跟男友說這個也太好吃了吧,他說他以為是隨便配的小菜也沒想到這麼好。
主餐來的時候,鰻魚飯的賣相就很乾淨,表面有炙燒過,能聞到一點焦香。吃下去——好吃。
不,應該說是那種你吃第一口會停下來想一下的好吃,鰻魚肉質很細嫩,沒有腥味,處理得很到位,醬汁鹹甜比例剛好,不會死甜死鹹,跟白飯搭起來很順,每一口都很下飯。大份的話有六片鰻魚左右吧,份量對我來說剛好,吃完有飽足感但不會覺得撐。
不過我那次有點扣分的是——醬汁有點少。我個人很喜歡吃重醬,那個醬汁我覺得應該可以再多一點,不然鰻魚和飯比例上有點乾,要是能多兩三倍的量會更過癮,這點有點可惜。男友說他覺得這樣剛剛好,我們倆的口味就是差在這裡。
烤雞肉串調味偏重,我加了一點檸檬汁好很多,直接吃的話有點鹹,不過對喜歡重口味的人可能剛好。花壽司也很不錯,我蠻喜歡的,很入味,那個飯的比例和餡料搭配有在認真做的感覺。
附的味噌湯裡有豆腐和魚肉,比一般店的味噌湯紮實,快喝完的時候還附了一小份水果——是那種紅色的柳丁,超甜,我吃了兩瓣還意猶未盡。
飛來飛去的工作讓我很怕踩雷,特別是跟人約會的時候,選到一間普通的店感覺就整個氣氛都垮了。魚心這間算是讓我放心的那一類,環境不算特別,服務中規中矩,但食材認真,味道穩,不會踩雷,而且這間老店開了 29 年了,一間店能做那麼久,一定有它的道理。
比起那些裝潢漂亮但吃了沒什麼記憶點的餐廳,我反而更記得這碗鰻魚飯。