從劍潭捷運站出來，沿著承德路走進夜市方向，大概七八分鐘的路程，腳才踏進士林夜市的邊緣，遠遠就看到「食來運轉」這幾個字的招牌。 說真的，我以前路過很多次都沒注意到這間。就在巷子旁邊，旁邊那個側邊小巷可以直接穿進去，不用繞大圈。那天剛好有個案子改稿改到腦袋快當機，想說出來透透氣順便吃點東西填肚子，就隨手查了一下附近評價，查到這間，評分還不錯，就往這邊走。 門口果然排了人，大概六七組吧，或是八組？我沒仔細算，反正不算太誇張，比我想像中好一點。走進去才發現空間蠻大的，一排一排的桌子，坐得很滿，翻桌速度就是那種普通步調，等到位子大概花了我快二十分鐘。進去之前有點猶豫要不要等，後來想說都走到這裡了，算了，就等看看。 菜單上的選項不少，我盯著看了一陣子，最後選了鹽酥雞塊飯，130 元。坐定之後才發現旁邊有個飲料區，綠茶、紅茶、奶茶、奶綠，四種，旁邊還有冰塊可以自取，這個我一開始完全沒注意到，是看到隔壁桌的人走過去才發現的。 好。超好的。 喝了一杯奶茶，很甜，那種你在網咖喝到的即溶感，但喝下去很舒服，可以一直續杯，這點我非常喜歡，我大概喝了三四杯，邊等邊喝，也就不覺得等很久了。飲料這種設計，做設計的我覺得很聰明，讓你等餐的焦躁感直接降一半。 餐點端上來的速度倒是不慢。雞塊的部分走古早味炸雞塊那個路線，外皮炸得有點厚，我不太確定是那天狀況還是一貫如此，就是有點太厚、咬下去皮跟肉有點分離感，但雞肉本身蠻嫩的，調味OK，配著白飯吃沒問題。配菜的部分幾樣蔬菜都稍微鹹了點，適合下飯，如果單吃就有點重口。 白飯是可以續的。 這件事後來成為我記憶最深的部分，說起來有點好笑。店員會拿著大鐵盤，一碗碗裝好白飯，不定時出來詢問要不要加，每碗都有淋上滷肉。那個滷肉醬汁淋上去，整碗飯香味就升起來了，比雞塊本身還下飯。我加了，好像是三次，還是四次？反正吃到肚子撐到有點後悔，這種感覺很久沒有過了，吃個便當小吃吃到後悔自己吃太多。 本來以附近夜市標準來說，這個價格算偏高一點點，我心裡有小抱怨。吃完之後算一下，一個人 130 元，飲料無限續，白飯無限續，說實話又覺得划算，有點矛盾。那個雞塊，嗯，其實也沒到讓我眼睛發亮的程度，就是那種正常水準的炸物，普通偏好，不差但也不會讓我特別驚叫。說是吃粗飽的地方，但餐點品質又沒有粗糙到讓人皺眉，就是很實在的那種。 真正讓我想再回來的反而不是主菜。是那碗加了滷肉的白飯。 對了，有一點要提一下。天花板的位置，我那天坐的地方上方好像有點漏水的跡象，有沒有在滴我不確定，但稍微有點不舒服，在意環境的人可能要留意一下座位的選擇。不影響食物本身，這點算是中立說明。 結帳走出去的時候，外面還有幾組人在等。我回頭看了一眼，這種地方，台北夜市區裡面還能吃到這種「吃到夠飽」的設定，說不定就是這樣才在劍潭一帶撐了這麼多年，算是一個有歷史的老攤位。我自己不太常來夜市吃東西，這次算是個意外的發現。下次如果再來，我想試試蔥爆牛肉飯，那天旁邊有人點，上來的顏色看起來還蠻有食慾的，結果我當時已經吃太撐，只能遺憾地看著。錯過就錯過了啦，反正下次還有機會，只要不要人太多的時候來就好。
如果你剛好在台北市士林區附近，食來運轉算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
