台中自由路那一整排太陽餅店，初次走進去的人大概都會站在路口傻眼——十幾家並排，招牌設計相似，每家都說自己是老字號，你要買哪家？
我是因為跟朋友約在台中玩，朋友說要買太陽餅帶回去送同事，結果我們在那條路上來回走了2次，試吃了好幾家，最後在阿明師停下來。不是什麼策略性選擇，就是走進去那一刻，咬了一口，感覺對了。
那個外皮，是我說的「傳統派」——酥但不脆到一碰就碎，有一種紮實的層次感，帶著輕微奶油氣息，不是那種新派偏重糖漿的甜膩版本。內餡麥芽甜，沒有過分稀薄，也沒有油到不行，就是我小時候買太陽餅的那個記憶基準，嗯——不對，其實我也不確定小時候吃的是哪家了，但這個口感就是很「對」，說不出為什麼。
價格好像是一盒10入，大概240還是260，忘了，反正買了3盒帶走。
那次我也買了一個彩頭酥試試。說實話，我原本沒有很期待，因為太陽餅才是主角，彩頭酥聽起來像是附帶品——結果錯了。外皮一樣是那個層次感，內餡是蘿蔔絲的鹹甜口，清淡但有存在感，吃完一個，我站在店門口多站了5秒，考慮要不要再進去多買幾個。我最後沒有進去，有點後悔。
後來某次獨自來台中，我晚上約9點多繞去那條路，想說再買一次。結果走進去，問能不能試吃，店員說快打烊了不提供試吃，我就沒買，轉頭去隔壁買了別家。心裡有一點悶——不是什麼大事，就是那種「本來說好的感覺被打斷了」的微妙。
反正，之後又去了一次，白天去的，補買回來，還是好吃。
要說不完美的地方，騎樓停車這件事是真的，我第一次去的時候停在騎樓，才把機車熄火，就有店員快步走出來關心，語氣還算客氣，但那個速度讓我有點措手不及。後來知道附近沒有好停的地方，遠一點走過去反而省事。
還有就是購買方式，有幾次去老闆娘在旁邊「協助」包裝，我說想分開裝，她的反應有一點像在堅持自己的邏輯——大概是太習慣自己的方式了，溝通花了一點時間。買到最後還是照我的方式裝，只是多說了幾句。
但餅本身，真的沒話說，那個外皮的口感是我在那條街試過最喜歡的，不黏牙、不太硬也不太軟、甜度不誇張。一個傳統口味能做到這個穩定程度，不容易的。
下次去台中，我應該還是會繞去那裡買啦。