朋友問我台中南區有沒有適合一群人吃飯的日料，我第一個想到的就是信兵衛南門町目三代店。這家我不是只去過一次，每次進門，還是會被那種誇張的裝潢風格愣一下，帶小孩的我反而覺得輕鬆，孩子東看西看不容易鬧，我自己也不用一直壓低音量，不用像在安靜的店裡那樣，全程盯著孩子的手有沒有亂碰東西。
先說這家店的定位。它不是那種安靜精緻、一盤一盤端上來的高級日料，走的是份量大、價格親民、選擇很多的路線。我拿它跟以前常去的小型壽司店比，差別很明顯：小店吃的是師傅手感與細緻，這裡吃的是飽足和痛快。兩種我都喜歡，只是要看當天帶誰去。帶孩子、帶一桌朋友，我會選這裡。
點餐我習慣用丼飯和單點生魚片互相對照。先說丼飯，生蠔海鮮丼和干貝鮭魚丼是我最常點的兩碗。碗看起來其實不大，端上桌的時候我心裡還想著，這樣夠不夠吃。結果動筷之後發現，份量還是足足的，干貝、鮭魚、甜蝦吃下來很有飽足感。飯本身偏軟，味道有點像豆皮壽司那種帶甜的調味，習慣偏硬壽司飯的人可能要適應一下，我自己是覺得這樣配生魚片反而順口，不過細節派的我還是會說，它不屬於那種第一口就驚豔的類型，是越吃越踏實的那種。
再來看單點生魚片。同樣的鮭魚，切成厚片單吃，和鋪在丼飯上完全是兩種感受。鮭魚切切的油花夠，咬下去厚實有口感。丼飯適合想一次吃到多種魚料的人，單點則適合想專心吃魚的人。如果只能二選一，帶小孩我會點丼飯，因為一碗就能把主食和料都處理掉，不用在桌上擺一堆盤子。
湯品和熱食也值得拿來比。味噌烏龍湯麵裡的蝦子很大隻，湯頭熱呼呼的，生食吃多了來一碗，胃會舒服很多。茶碗蒸滑嫩，是我每次都會加點的一道。蘆筍手卷比較清爽，和份量大的丼飯放在一起吃剛好互相平衡。
這家有幾個小地方讓我加分。店裡有提供小菜和麥茶讓客人自己取用，其中涼拌洋蔥調味得宜，很開胃，我常常在餐點還沒上桌前就先吃一小碗墊肚子。等餐時有東西可以吃，對帶小孩的爸爸來說很重要，孩子不會餓到開始焦躁。服務人員態度親切，結帳也可以用LINE Pay，出門少帶一份現金，這種小方便我很在意，帶著孩子出門，少一個要翻找的東西就是少一分手忙腳亂。
當然也要講缺點。這家的餐點品質偶爾會有落差，並不是每一道都能維持同樣水準，所以我才建議多看看熱門的幾樣，像是丼飯、生魚片、茶碗蒸這幾項，穩定度比較高。另外它的定位就是平價大份量，如果你期待的是繡花針式的精緻擺盤，可能會有落差。
有一件事是我最近才發現的。我一直以為這間店只是靠份量取勝，但後來細看菜單，才注意到店裡還有蟹膏、旗魚和焦糖相關的品項，點的人其實不少，原來這家的選擇比我以為的還要多。我之前總是點同樣的幾碗，現在想換個方式，下次帶孩子去，打算讓他們先挑自己想吃的，再由我來補上生魚片和湯麵。
整體來看，信兵衛南門町目三代店做的是一件很實在的事：用合理的價位，讓一桌人都吃得飽、吃得開心。它不會讓你吃完說出什麼了不起的讚嘆，但會讓你離開的時候心想，還要再來。對我這種每次出門都要算好預算、顧好孩子的爸爸來說，這樣的店反而最難得。有時候我也在想，如果這家能開到台北，我大概每個月都會多一個固定的家庭聚餐地點。
