在三民高中附近搜尋日式料理的時候，鏊屋蘆洲店的名字一直出現在推薦清單裡，評論超多，評價也很高，說真的拖了好一段時間才終於踏進去。
推開門的瞬間，店內空間比外面看起來寬敞，座位排得有條理，不會擠到那種讓人坐立難安的感覺。服務員很快就過來招呼，菜單放到桌上的時候我掃了一眼，品項不算少，光是丼飯類就有7、8個選項，一時間真的有點選擇障礙，跟朋友站在門口討論了好一會兒。
「燒肉蓋飯的泡菜是辣的嗎？」我問了服務員，她說那個泡菜是酸口的，不太辣。這個資訊對我來說很重要，我腸胃不太好，吃太辣會不舒服，酸口泡菜剛好是我比較能接受的方向。燒肉蓋飯端上來之後，份量看起來比我預期的飽，肉片疊得整齊，泡菜鋪在旁邊，米飯吸收了一些肉汁，吃起來確實是那種會讓人一直扒飯的節奏。泡菜的酸度蠻清爽的，不像某些店的泡菜辣到嘴麻，對不吃辣的人真的很友善，這點我覺得特別值得說清楚。
那天剛好遇到活動，炙燒壽司買一送一，種類有焦糖、醬燒、起司還有明太子鮭魚，4個口味各拿了一顆，擺在小盤子裡看起來很漂亮。起司那款我印象比較深，噴槍炙燒過的起司有點微焦的香氣，但說真的明太子鮭魚那顆的細節我吃的時候沒有特別注意，只記得整體吃起來還不錯，具體哪裡好也說不太清楚，就是那種吃完不會後悔的感受。
黑糖蛋捲冰淇淋是我完全沒有預期會在日式料理店看到的品項。真的是用蛋捲包著冰淇淋，不是那種普通的蛋捲筒，是比較厚實有嚼勁的手工蛋捲，黑糖的香氣在冰淇淋的冷度裡顯得格外明顯。我跟朋友說「這個造型有點酷欸」，她說「對啊，我以為只是普通甜筒」，確實和一般的冰淇淋甜點不太一樣，視覺上就有記憶點，兩個人都多看了幾眼。
店裡有599元的全品項無限暢飲方案，時間是120分鐘，從全員到齊才開始計時，最後15分鐘可以加點最後一杯。這種計時方式對人多的聚餐比較友善，不用擔心有人遲到就少了時間，這個設計我覺得蠻貼心的。我們那天4個人，點的東西不算少，上菜速度也很快，沒有等很久的感覺，整個節奏很順，坐到最後也沒有什麼催促的感覺。
有一件事我後來跟朋友聊才知道，鏊屋除了蘆洲店，新莊也有店，有人兩間都吃過，說兩家的品質蠻一致的，不像某些連鎖店各分店差異很大。我自己只來過蘆洲這間，沒辦法直接比較，但光是這一間吃起來的穩定度，就讓我覺得可信度還蠻高的。
另外一個讓我有點意外的是，鏊屋是寵物友善餐廳，可以帶狗狗進去用餐。我沒有養寵物，這個資訊對我本人影響不大，不過想想如果是有狗的朋友，選餐廳本來就多一層考量，這種可以一起進去的地方算是不少見但也不算常見，對養寵物的人來說算是一個加分項目。
隔天服務員竟然還記得我們昨天點了什麼，這件事讓人想起來就覺得有點驚訝。不是制式的客套，是真的記得細節，這種記憶力和用心程度在餐飲業還蠻難得的，比那種只會說歡迎光臨的服務感覺差很多，也讓我覺得下次還會想再來。
三民高中附近的吃飯選項其實不少，但能讓人記住又想再回來的不算多。鏊屋蘆洲店給我的感覺是穩，食物不會讓你失望，服務也有一定的水準，如果又剛好遇到活動，就更划算了。在那邊附近讀書或住著的人，這間真的可以列入口袋名單，下次帶狗狗的朋友來也很合適。
