這一小鍋 台中黎明店

我牽著孩子走進這一小鍋 台中黎明店，沒有隊伍，店員都在忙自己的事。這跟我心裡預想的排隊畫面差很多，我只好改成另一種等待，等有人看見我們。帶小孩吃鍋的人都懂，站著的每一分鐘，孩子的耐心都在往下掉。我一邊哄他，一邊在心裡默默倒數，告訴自己再等一下就好。
這一等，大概就是五分鐘上下。我們走進去，沒有人迎上來，也沒有人問要不要訂位。我自己挑了位子坐下。我得先承認，這個開頭讓我心裡有點扣分，因為我並不是在找什麼高級服務，只是一個奶爸，手上拖著一個要吃飯的孩子，想知道桌在哪、餐具在哪、湯怎麼加。
這間店有一種很明顯的兩面性，我想用對比的方式寫下來。身為一個平常包辦孩子吃飯大小事的奶爸，我對這種落差特別敏感，也想把它寫得誠實一點。
先說讓我失望的那一面。入座之後，餐具要自己去拿，湯要自己去加，這些事沒有人交代，我一邊顧孩子，一邊找東西，有點手忙腳亂。店裡收服務費，這件事我是進場前就知道，但看著服務跟收費放在一起，我心裡會自然地畫上一個問號。這是一個需要自己動手的店，沒帶小孩的人或許覺得自在，帶小孩的人就會吃力一點。
另一面，是它在鍋裡與自助吧給我的補償。湯頭我喝得滿足。湯底有老火湯，也有鴛鴦鍋可選，一鍋兩味，大人小孩的口味可以分開煮，這對家長很實用。另外也有剝皮辣椒。火鍋料與青菜的種類不少，我替孩子夾了幾樣，自己也夾了好幾盤。自助吧是這間店最有存在感的地方，裡面除了鍋料，還有麵茶、霜淇淋、潤餅、仙草、布丁，甚至有韓國泡麵可以拿，孩子一看到甜點區就走不動了。我想，這樣的安排對家長是雙面刃，一邊是孩子開心，一邊是我得盯著他別一次拿太多。
肉的部分，我點培根豬肉，吃了幾片，油花比例偏高，有幾片肥得明顯，我就放到一邊，改吃別的。重點放在肉的話，這裡得有個底。價格一個人大約要花400多元，這個價位，肉要夠好才說得過去。白飯要加10元，我沒加，反正自助吧有別的主食可以選。
有一個小細節是我最記得的，這間店可以打卡換彈珠，店裡還有彈珠台。孩子一聽到就興奮起來，拿著那一把彈珠，站在機台前面玩了好一陣子。那一刻，原本讓我心裡不太舒服的開場全都被沖淡了。我認為，這種針對小朋友的小設計，比一份華麗的菜單更能留住家長。
至於環境，我去的是下午，店裡人不多。挑時段是帶孩子出門要認真考慮的事，我覺得下午先去比較適合，人少，不用跟人擠。
整理一下這次的得與失：失的是進門的招呼、自助取餐具的麻煩、培根肥瘦比例；得的是湯頭、自助吧的豐富度，以及彈珠台帶來的小小樂趣。這是一間帶著明顯缺點、卻也有明顯亮點的店，不是人人都會愛，但值得依自己的需求來看。
下次我打算還是挑下午四點左右進場，先到門口找人報到、說清楚我帶了孩子，再直接奔向自助吧，把麵茶和霜淇淋留到最後，等孩子打完彈珠，再讓他帶著甜甜的嘴角回家。牽著孩子的小手走回停車的路上，我想，帶小孩出門吃飯本來就不是追求完美的事，能讓他開心、讓我少操點心，這一晚就算及格。奶爸的標準，向來是平安吃完、平安回家。