新莊的巷子裡藏著一種讓人甘願迷路的理由。 那天我拎著相機，在新莊的街巷裡繞了將近二十分鐘，完全找不到地址上的那間火鍋店。問了路邊的阿嬤，她抬頭想了一下，說：「喔，就那間蛤蜊很大顆的？你往前走轉進去就到了。」原來聚饗幸福鍋物在當地的名聲，已經不需要招牌，只需要「蛤蜊很大顆」這句話就夠了。 店面比我想像中小，長方形的格局往裡延伸，門口停著幾台摩托車，幾乎把路口堵了一半。開車的朋友先有個心理準備，周邊幾乎找不到停車位，摩托車倒是自在得很。走進去的時候，已經有兩組客人在等位，用餐時間排隊是這裡的日常。 我選了靠牆的位子坐定，先打量了一下環境。老闆本身從事海鮮水產業，這件事從菜單的選材就能感覺出來，不是那種標榜新鮮但說不出所以然的，是真的在品項和價格上都有底氣。 點菜這件事，我糾結了比平時更久。 湯底的選項列了一整排：南洋咖哩的濃郁、剝皮辣椒的清甜微辣、嚴選蛤蜊鍋，還有最基本的昆布湯底。我在咖哩和蛤蜊鍋之間拉鋸，最後選了蛤蜊鍋，心裡想的是：既然老闆本行就是水產，蛤蜊應該不會讓人失望。 這個決定是對的。 蛤蜊一開鍋就讓人心情好起來，個頭確實大，不是那種形式上的點綴，是認真在湯底裡扮演主角的分量。湯頭喝起來帶著海味的甘甜，沒有刻意調味的感覺。我後來把剩下的湯拿來涮手工粄條，麵體吸飽了湯汁，那一口真的讓我在筆記本上畫了一個記號。 我點的是雙人套餐B，包含極品三饗豚肉，培根、松板豬、梅花豬三種部位，加上海鮮總匯、菜盤和手工粄條。豬肉部分各有各的性格，松板豬帶著脂香卻不膩，梅花豬久涮不老，培根進了鍋裡更是出乎意料地鮮。牛肉是另外單點的，切得不算薄，肉感紮實，這點我特別注意了，因為市面上太多火鍋肉片薄到沒有嚼勁，這裡不是那種。 菜盤裡有一樣東西讓我印象很深：蛋餃。 不是那種薄薄的市售小蛋餃，是紮紮實實有料的那種，咬下去有內餡，不是在充場面。蔬菜的量也夠，不會有吃到後面菜盤已空鍋底變清水的窘況。 海鮮這塊，我另外點了蝦仁漿和花枝漿，單點划算，分量合理，完全沒有那種「單點就是來宰你的」感覺。我記得自助醬料區旁邊有好幾種飲料可以自取，細節有點記不太清楚了，只記得泰國芒果冰淇淋（啊，不對，應該是明果冰淇淋，芋頭口味的那個）放在那邊，是完全沒想到的驚喜，甜而不膩，收尾收得漂亮。 這裡不收服務費，這件事值得說一句。現在很多餐廳服務費已是標配，聚饗幸福鍋物選擇不收，在帳單上是實實在在的差距。套餐含肉含菜含鍋底，培根牛加蛤蜊鍋的組合是378元，羔羊肉鍋是288元。有朋友跟我說他們曾經點過1588元的龍蝦餐，說是霸氣，我沒點到，下次找機會。 壽星有優惠，細節我沒記下來，但這種小心意在一間火鍋店裡顯得有溫度。 要講缺點也有，公平起見。有人反映鱸魚片帶點腥味，龍蝦頭有時含沙。這兩件事我這次的餐點裡沒有遇到，但如果你對這兩樣特別在意，點之前可以留意一下。 用完餐走出來，我在門口站了一會兒，補拍了幾張照片。夜晚的巷子裡，店內透出暖光，門口的摩托車還停著，店裡的客人換了兩輪了，排隊的人還在等。4.90分、評論超多，這個數字在我親自走一趟之後，有了具體的形狀。 如果你哪天也在新莊的巷子裡迷路，記得問問當地人那間「蛤蜊很大顆的」在哪裡。
如果你剛好在新北市新莊區附近，聚饗幸福鍋物算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
