老味噌居酒屋 - 三重店

站在老味噌居酒屋三重店門口，我手裡抓著候位的號碼，看著前面還有好幾組人，心裡盤算的不是餓不餓，而是三寶在家裡有沒有把作業寫完。這家店是臨時起意找來的，沒有訂位，結果就是在門外多站了一陣子。身為三個孩子的媽，我很少有機會把晚餐排進自己的行程，既然都來了，就乖乖等。我握著那張號碼，心想能讓人願意在門外站著的店，應該有它的道理，抱著這個念頭，反而覺得等待沒那麼漫長。

進了店，我先替自己訂下今天的任務：吃居酒屋的串燒，順便看看師傅直火炭烤的功夫到底行不行。我和同行的人兩個人坐下來，先點了彈珠汽水。店員很細心地問我要有酒精還是沒酒精的，我那天不能喝酒，點的是無酒精的那一款，說真的有點可惜，不知道搭著烤物會是什麼味道。

先上桌的是雞軟骨。這一道我吃得最順手，超級酥脆，一口接一口，像吃零食那樣，但我得克制，因為後面還有很多菜在排隊。接著是山藥明太子，山藥切得很厚，明太子的味道真的有香出來，不像有些店明太子的比例很少。以我的CP值標準來看，食材給得實在，這一點加分。

牛舌也讓我開心，片數很多，不是兩三片意思意思。雞屁股是這家店必點的一樣，我照單全收。烤物給我的感覺是肉和蔬菜都保有湯汁，沒有烤得乾乾的，這樣的火候我很喜歡。調味也是我看重的地方，這一頓的味道拿捏得剛好，不會一口下去就被鹹味壓過去，每道菜的份量也夠，兩個人吃下來蠻飽的。

串燒的選擇很多，我挑了牛小排串、沙爹雞肉串和七里香，這三樣是我吃得最順口的。味噌豬肉串的做法比較特別，烤山藥吃起來軟嫩，和明太子那一道的厚實口感是兩種路線。我是個遇到山藥就會多看兩眼的人，兩種做法都試過，覺得這家的處理各有可愛之處。

主食我點了白醬烏龍麵，白醬把麵條包得牢牢的，味道非常好，裡面的海鮮也很新鮮。另一碗炒烏龍就比較鹹了，我自己的感覺是拿來配酒或許剛好，對平常吃得清淡的我就有點重。如果想吃得清淡，記得先跟店家說一聲，會比較安心。

出菜的速度也很快，我才剛放下手機，桌上就已經擺滿了，對一位時間永遠不夠用的媽媽來說，這點太重要，等餐的空檔如果拉長，我大概已經開始傳訊息問家裡的狀況了。服務人員態度親切，每次需要什麼，都有人過來處理，我沒有感覺到一絲被催促的壓力。對一個平常總在替孩子趕時間的人來說，能慢慢坐著吃完一頓飯，本身就是難得的奢侈。

環境上我想提醒一件事：店裡有包廂區，最裡面靠近廁所的位置，味道可能會受影響，要訂位的人可以先備註想避開。我們這次沒有坐到那個角落，所以我只是把這個細節記在心裡。至於串燒，我也很在意炭香，這次吃到的雞軟骨和牛舌，烤的功夫我是認可的。

兩個人把桌上的菜吃得差不多，我本來覺得這頓已經可以收工了，最後點了烤麻糬。我原本對它沒什麼期待，心想不過是一份普通的點心，沒想到咬下去，口感竟然像牛奶糖一樣。我愣了一下，才發現自己對甜點的警戒心完全被它拆掉。

整頓居酒屋吃下來，讓我念念不忘的竟然是這一塊烤麻糬，這是我進門排隊時完全沒有料到的結局。回到家，三寶問我今天吃了什麼，我第一個提的不是串燒，而是那塊像牛奶糖的烤麻糬。