竹香園甕缸雞-仙草旗艦店

我第一次踏進竹香園甕缸雞的仙草旗艦店，是跟同事阿芸一起去的。我們倆在公司附近吃膩了便當，她說白河有一間雞肉很有名，我說好啦，那就去，反正我吃東西一向講求效率，能一次吃得又快又飽，我最開心。

車子一停好我就鬆一口氣。旁邊有自己的停車場，不用在街上兜圈子，對我這種不想浪費時間的人真的很加分。

我們到的時候已經是下午兩三點，本來以為人潮散了，結果門口還是要排隊，等了一陣子才輪到。排隊的時候我心裡有點急，不過想到前面的人都耐著性子在等，我也就跟著安心了。

「你看，人好多。」阿芸一進門就說。

「對啊，生意好成這樣，一定有道理啦。」我回她。

入座以後最先吸引我的，是桌上的陶瓷餐具，還有一壺熱茶，喝完可以自己再添。陶瓷碗盤端在手上有重量，感覺店家對吃飯這件事是認真的，不是隨便應付。熱茶喝下去，整個人瞬間暖起來。

「半隻也可以點喔。」阿芸翻著菜單說。

「這個好，我們兩個人，點整隻會吃不完。」我立刻說。這就是我喜歡這家的地方，雞類料理可以點半隻，兩個人就能試不同口味，不用硬撐。

我們點了甕缸雞，還有茶籽油雞，另外又加了紫蘇梅子雞。甕缸雞端上來，皮脆，肉裡有汁，不用自己動手撥，我直接夾起來就能吃，雞油拌在飯裡，整碗飯升級。茶籽油雞是酥炸的做法，上面鋪著脆薑片，咬下去像餅乾一樣脆，要趁熱吃，涼了就沒那種口感了。

「這個紫蘇梅子雞不錯耶。」阿芸邊吃邊說。

「甜度是高了一點，可是很下飯，牙口不好的人也吃得動。」我點頭。醬汁裹得滿滿的，帶一點梅子的風味，我一口氣扒了好幾口飯。

還有一道蛋酥燴白菜，是我自己加點的。我特別喜歡這種有炒香的蛋酥味，吃完嘴裡還留著香氣，口齒留香那種。另外有一道炸地瓜，是入座就送的，外面的麵衣脆脆的，地瓜甜度夠，我跟阿芸一人搶一塊，一口接一口，盤子很快就空了。點了甕窯雞，還會送雞汁筍湯，喝一口很解膩，因為前面雞皮、雞油吃得有點膩口，這碗湯剛好讓嘴巴重新清爽。

說到服務，上菜速度真的很快，我們才聊沒幾句，菜就一道接一道來了，對午休時間有限的人很友善。餐點的口味偏清淡，不會太鹹，吃到最後嘴巴也不累，這點對我這種吃完還要趕回去忙的人來說很重要，不用怕一整個下午都在喝水。服務人員態度親切，需要什麼叫一聲就來。要提醒的是，結帳有收10%的服務費，這點我覺得先知道比較好，免得看到帳單才愣住。

環境方面，坐在靠近大門的位置會比較熱，因為門常開著。我們那天剛好被安排在靠門的桌子，吃到後來背上一直冒汗，我就脫了外套。如果你怕熱，進門時可以跟店員說想坐裡面一點。

我問阿芸：「這樣的店，你還會想再來嗎？」

她想都沒想：「會啊，當然會。」

我也一樣。這種雞皮脆、肉有汁，吃起來不會太油膩的雞肉，加上可以半隻的彈性，在台南想吃甕仔雞，我大概還是會先想到這間。

我回家的路上還在想那壺熱茶和那盤送的地瓜，簡單的東西，卻讓我記得這間店。這些東西不貴重，卻是我整趟吃下來最記得的細節，比起花俏的擺盤，我更吃這種實在的待客方式。以後只要有人問白河有什麼好吃的，我應該都會說，竹香園，我就是認這一間。