溫度剛剛好，吧。」
推開門的瞬間，空間比想像中寬敞。用餐環境乾淨，桌距夠，不會覺得緊張。我帶著相機包入座，習慣性先把整個場景掃一圈——光線還不錯，桌上的餐具擺設簡單，沒什麼特別的視覺亮點，但氣氛輕鬆。就是那種你可以放鬆坐著聊天、不用裝正經的地方。
菜單拿起來翻，價位大概兩百多就有一個完整套餐，包含主餐、麵包、還有自助湯飲。兩種湯，四種飲料，全部無限。我其實對這種設定有點懷疑——這樣的價格，會不會哪裡犧牲了品質？
先去補了一碗咖哩蔬菜湯。
喝下去的第一秒，我修正了我的偏見。湯體濃稠，咖哩味不嗆但有深度，蔬菜燉到軟但沒爛。我大概又去補了兩次吧。
主餐點的是青醬義大利麵，看到麵端出來，醬汁的顏色很飽和，賣相不差，我下意識拍了兩張。入口之後，麵體彈性很好，Q勁明顯，青醬濃郁、香氣足——說實話，有點超出預期。
不過我也要說一件事。旁邊那盤焗烤，看起來有點濕。不是說不好吃，是調性問題。義大利麵風格的店，可能有些人會覺得那個濕度不是他們要的，我其實也稍微猶豫了一秒，不過那盤不是我點的，就算了，沒資格太多評論。
特製麵包上桌時，服務人員態度親切，有稍微介紹了一下沾醬。沾醬是加分的，帶點香草氣味，搭麵包剛好。比我預期的有誠意。
我通常不太在乎服務，只要不難看就好。但這裡的服務人員讓人覺得……有在用心。不誇張，就是問問題會回答、眼神有接觸那種，不是機器人模式。
吃完後我算了一下，大概不到三百塊，包含我補了好幾次湯、喝了兩杯檸檬紅茶、麵包、主餐。以台北周邊的義大利麵來說，這個價格算是誠懇的。
有沒有什麼不完美的地方？有。尖峰時段要等，這我沒有親自驗證等多久，不確定幾分鐘，但餐廳那天滿座，這很正常。另外，如果你口味偏重，點餐前可能要跟店員說一聲，預設調味稍微清淡，不是壞事，但你要知道。
我把拍的幾張照片傳給朋友，她問我什麼時候可以一起去。
我說下次。
然後心裡已經在想下次要點地獄椒汁綜合海鮮麵，辣度夠、海鮮給料大方——嗯我倒是信，我在選餐時就看到了，只是這次選了青醬，留著下次試。這間店大概會變成我在新莊覓食的固定選項之一，不需要每次都花大錢，有時候就只是想要一碗麵、一碗熱湯、坐著放空一下。