巷子口轉進去，門面很低調，不是那種會特別打燈招牌的類型。
我第一次走進玄武壽司是某個平日晚上，朋友帶路，說這裡是三重在地的老店，去了才知道，吧台師傅手速真的快，一邊捏壽司一邊跟熟客聊天，整個空間吵雜、活絡，有種昭和居酒屋的氣場。
先說價格。
味噌湯才 10 元——我是說真的。魚頭味噌湯大概 60 元，烤魚好像是 310，壽司類大概 80 到 130 之間，我記得應該是這樣，但確切數字可能有點誤差。反正那天 3 個人吃，結帳大概 555 元左右，還是現金支付。
壽司真的讚啦。
星鰻握壽司那次讓我比較有印象，師傅切得厚，一貫放進嘴裡幾乎要溢出來，軟嫩帶微甜，完全不用醬油。炙燒鮭魚肚也是必點，油脂被炙過之後香氣完全出來，放涼一點反而更好吃，我一個人吃了 3 貫根本停不住。
烤魚需要等——這點要說清楚。我有次點了烤鯖魚，等了大概 18 分鐘，中途有點後悔還多叫了其他東西，結果湊在一起吃反而太飽，差點爆掉。烤魚上來的時候外皮是脆的，魚肉還有水分，那個香氣一飄出來馬上知道等是值得的。
不完美的地方我也不是沒碰到。有一次晚上去，靠牆的座位看到幾隻小蟲在牆角，那個瞬間食慾確實有被打斷一下，吃完才找回狀態。還有某次快打烊、店裡剩我一個人，店員開始掃地，掃地聲讓我吃得有點急，一邊吃一邊覺得應該快點走，其實也不是大問題，就是少了一點從容。
白板菜單是每次來的樂趣——酪梨壽司、當日漁獲烤物，每次去都不一樣，有時候記不住名字，就直接問師傅「今天有什麼推薦的」，通常都不會錯。
重點是這個價位，吃到這個品質，在新北很難找到第 2 家了。胃很誠實，吃完還是會想再來，這就是答案了。