左營區那一帶，其實我之前就一直很好奇，巨蛋附近的燒肉店到底是靠地段還是靠實力在撐？畢竟那個位置本來就人流不少，光靠人潮就可以活得很好的店，不一定特別認真在做菜。焼肉スマイル明誠店的招牌我路過看了三四次，每次都有人在排，心裡就想說，總有一天要試試看。
那天是我跟一個外國朋友約好一起去，傍晚六點多抵達，被告知客滿，最早要等到七點半以後。我們想說好吧，先去附近商圈晃晃，也不是非得那天吃，結果我朋友說改天再來。第二天快下午四點，我電話問了一下，服務人員說五點或五點半有空位，不然就要等到八點半以後。我當下就訂了五點半，算一算剛好可以配合我那天的行程。
五點二十分左右到場，等了一小段時間才被帶位，我跟朋友進去找到座位坐下，服務人員把菜單和帳單夾放下就走了，也沒有說明任何點餐方式。我跟朋友翻了翻菜單，後來才在帳單夾上看到一個QR code，掃了之後是線上點餐系統。我不確定是我們漏掉什麼提示，還是那天服務員確實沒說，後來去找服務人員確認，才知道要用掃碼點餐，不然他們不會主動來桌邊取餐。這一段流程對不熟悉的客人來說，確實有點摸索期。
點餐的時候，我挑了套餐，肉品選項有好幾個，但系統顯示某道主餐一直無法加入，以為是系統問題，又去詢問才知道那個品項還有一個步驟要另外選，不選完就沒辦法送出。這件事我覺得介面設計可以更清楚，因為我跟朋友都沒有立刻看出來，花了一點時間才解決。
點完餐之後，沙拉先上了，我們吃完一盤，等到快六點，主餐才陸續送來。從進場到主餐上桌，算一算大約等了三十分鐘以上。燒烤台本來就要先預熱，這個還好理解，但沙拉跟主餐之間的間隔拉得有點長，中間有點乾等的感覺。
主餐上桌之後，說實話，肉品的品質我覺得是對的。套餐裡面有五六種肉，其中有兩種牛肉的油花分布算是均勻，放上烤網之後，油脂滲出的速度跟我預期的差不多，沒有過老或過薄的問題。有一款豬五花我記得是捲起來的形狀，烤完之後表皮稍微帶點焦脆，配飯吃起來是滿足的狀態。我那個朋友平常吃燒肉的機會不多，但他那天吃完說不錯，我猜這至少代表肉沒有讓人失望。
套餐附的白飯可以續，我加了一次，用來配最後幾片肉。飲料的話我自己有點記憶模糊，好像是有附一杯飲料，但忘記是哪一種，總之沒有特別記得難喝或好喝，應該是普通的那種。
用餐到後段，服務員過來告知快要結束了，那個時間點大概是七點多，距離我們入座不到兩小時。因為是下午班跟晚班之間的銜接時段，這個我可以理解，但如果訂位前能事先告知用餐時限，對客人來說比較好安排節奏。
午休時間通常我不會跑太遠，但如果剛好下午休假有安排外出，左營巨蛋附近這一帶是值得去繞繞的。焼肉スマイル的套餐價格我查了一下，單人套餐落在三百多到五百多之間，根據選的肉品不同有差，整頓吃下來算是在我這個月的外食預算裡面，不會讓我記帳的時候心疼太久。
說到記帳，其實那頓飯結完帳，我回家打開記帳app，備註欄我寫的是「肉好，流程亂，值得但要有心理準備」。這十二個字大概就是我對那次用餐的完整評價。如果你去之前先了解掃碼點餐的流程、也預留一點等待時間，整體體驗應該會比我們當天更順。
