推開門的瞬間,音樂直接飄進耳朵——不是那種隨便放的背景音樂,是那種你會想說「欸,這首我也喜歡」的選曲。
身為一個玩音樂的人,去一個地方第一件事就是聽它在放什麼。無雙號的歌單,真的有在用心挑。店裡擺設那些老物件、舊海報,跟音樂是搭的,不是硬湊。
這已經是我第二次來了。第一次是看到IG上一個美食帳號分享,就心想說去試試。鍋底一人180,點了麻辣——我選小辣,因為我之前吃過某幾間辣到後頸發熱那種,有點怕了。結果沒想到這裡的麻辣湯頭比我預期的溫和,就是那種麻辣味是有的,但不會一直被嗆,喝起來蠻順。我自己蠻喜歡這種調性,邊涮邊喝兩口湯,不會覺得在受苦。
鴨血。
真的。
第一次吃到我傻眼,嫩到那個程度,我以為我在吃豆腐,然後我就加點了一份,200元10大塊,很值。這是我這陣子吃過最好的鴨血,沒有之一——不對,應該說,這是我吃過最嫩的,但口感這種事很主觀,總之我是愛到不行。
那個叫什麼來著...無雙大三元,930元,三種牛肉的組合大盤,吃得到不同肉質的差異,有瘦的有帶點油花的,肉是現切的,這點我有特別注意。肉質的話,我覺得算是不錯,不到頂級但比外面很多地方的拼盤紮實,豬肉系列我那次點了松阪豬,沒有腥味,厚度也夠。
花枝漿230,脆,很Q,我本來以為在麻辣鍋裡會被辣味蓋掉,但花枝本身的甜味還是有撐出來,還行。
白飯20,有點硬。這我沒有意見,可能那天不太好,也可能我習慣比較軟的飯,反正這一點不算太大問題。
環境的話,桌距的確比較小。我們那次去好像只有兩個人,還算寬鬆,但我猜人多的時候菜盤會不知道放哪,有點能理解。服務員很熱情,那種熱情是真的在意客人的那種,不是刷存在感,一直留意桌面狀況,東西送上來會稍微說明一下。唯一有點小狀況是被問到辣度接受度問到有點多次,搞得我有點不確定要怎麼回答,哈。
跟台北幾間我去過的麻辣鍋比,無雙號的辣度走「溫和可控」路線,如果你跟朋友裡有不太能吃辣的,這裡的湯頭是比較好帶人去的。湯頭的層次比那種直接辣死你的店稍微複雜一點,但如果你是很重口的愛好者,可能會覺得稍嫌不夠刺激。
算下來那次兩個人大概...1,700多吧?加服務費,一成。有點記不清楚確切數字,反正我記得走出去時覺得比預期貴一點點,但鴨血一個人吃了兩份,那200是心甘情願的。
音樂人看店的眼光可能比較怪,我在乎的東西跟一般人可能不太一樣。但這間店的空間感、歌單、服務員的狀態,讓我整頓飯吃得很放鬆,沒有那種趕你快點走的壓迫感。
想試麻辣鍋,又怕踩地雷,這間可以考慮。不是最驚天動地的那種,但穩,而且鴨血真的好吃,你去了就知道。