雙城街那一帶我跑車跑很熟，附近有幾家老字號我都去過，但築間幸福鍋物 台北雙城店我之前其實一直忽略掉。那天是載客到附近，客人下車之後我就在旁邊繞，結果看到這間店燈光很亮、人也不少，心想試試看好了。 進去之前我在門口看了一下菜單，火鍋套餐的價格不算貴，就一個人吃的份量來說算合理。我進去坐下來，服務員很快就來帶位，態度親切，沒有那種很趕的感覺。我選了個麻辣湯底，另外加點了一份豬五花跟牛肉片，說實話，主餐的份量比我預期的多，盤子疊得滿滿的，我一看就覺得值得。 自助吧是這裡的一個亮點，老實說，我來之前沒預期到自助吧會這麼豐富。飲料有幾種，小菜跟配菜的種類多，我自己拿了兩輪，都沒被嫌棄。旁邊的店員也很注意，我的鍋底快收乾的時候，有人主動來問要不要加湯，這種細節我滿在意的，跑車的人最怕去到那種催你快點走的店。 湯頭是真的好喝。麻辣的辣度對我來說剛好，不是那種只有辣沒有香的，湯底裡面有花椒的麻，喝起來鮮甜，我喝了好幾碗。食材新不新鮮這種事，老司機一口就吃得出來，肉片不是那種解凍之後軟爛的感覺，有彈性，蔬菜也新鮮，葉菜類沒有黃掉的。 說到這裡要自我更正一下，我剛才說主餐份量很多，但老實講，如果是很能吃的人，可能一份還不太夠，要多加點一份肉。我自己是吃得剛好，但我跑車的都知道，司機吃飯要快、要飽，我那天吃完之後真的是飽的狀態出去的，沒有那種吃完還要找東西墊胃的感覺。 我在店裡坐了大概一個多小時，服務員中間來補菜補湯，也沒有催促我，這點我很欣賞。這間店好像營業到很晚，我記得菜單上有寫，但具體幾點我現在有點不確定，印象是半夜以後還有在開，所以宵夜時間來應該也行。跑宵夜班的同行如果在那一帶跑，可以考慮進來吃。 環境這部分，空間乾淨，桌跟桌之間的距離不算太近，通風也還好，火鍋店最怕的就是坐完一身煙味，我離開之後衣服沒有太重的味道，算是做得不錯的。 捷運的話，從雙連站走過去應該不遠，我開車的都知道那附近停車有點難，建議搭捷運來比較方便，也不用擔心停車費又多跑一筆。 說實話，我這種開計程車的，跑遍台北大街小巷，火鍋店吃過的數量應該比很多人都多，各種等級的都有。築間這間雙城店算是在普通上班族口袋名單裡面可以常去的那種，不是那種去一次就好、拍照打卡完就結束的地方，而是下次想吃火鍋的時候，自然就會想到這裡。 下次我想帶我老婆來，她比較挑，對服務很在意，不喜歡被催，我覺得她應該會喜歡這裡的節奏。也想試試看鴛鴦鍋底，因為她喝不了麻辣，兩種口味分開這樣吃，應該一次可以多滿足一點。 說到宵夜選項，台北能找到這種品質又有湯喝、又有菜吃、服務還不讓你催的地方，說實在不多。築間幸福鍋物台北雙城店算是讓我有點改觀，以前我對連鎖火鍋就是那個印象，普普，沒想到這間是真的認真在做，從湯底到服務都讓我感覺到用心。下次如果要開車來，我會記得換停車場，附近繞了兩圈才找到位子，這個是有點麻煩。這個我下次要記得提前打電話確認。
築間幸福鍋物 台北雙城店比較適合想在台北市中山區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
