鳳山這間桂林鐵板燒到了才發現人比想像中多，門口已經有兩三組在等位，我跟朋友對看一眼，她說要不要換一間，我想了兩秒還是說算了，都特地來了就等一下吧。 服務生說大概等十幾分鐘，結果好像沒那麼久，差不多八九分鐘就進去了。店裡空間不算小，鐵板台前的位置排得很整齊，師傅在台前忙著，鏟子聲跟油香混在一起，聞到就開始餓了。 我點的是黑胡椒梅花豬，$398，加一成服務費。朋友點蔥爆豬，$338好像是，我記得應該是這個價，不是很確定。菜單上選擇不少，還有加購的魚類，看到扁鱈跟雞腿排都有，朋友說她不加購，我也跟著省一次。 自助吧是這間的一個亮點。白飯、湯品、飲料、冰淇淋全部自取，飲料裡居然有咖啡機，旁邊還放了幾款茶包，大概吧，我沒有全部細看，但有看到咖啡機這點讓我有點驚喜。飛來飛去的人對飲料其實很在意，水分夠不夠、喝得順不順，這種自助的形式我很喜歡，自己掌握節奏。 湯品那天是有蔬菜跟雞肉的湯，帶著淡淡的甘甜，喝起來還算舒服。白飯可以續，對我來說反而不太用，因為光是主餐份量就不小了。 黑胡椒梅花豬上桌的時候，師傅就在旁邊煎，油滋滋的聲音，豬肉表面有點焦，黑胡椒味很明顯但不會嗆，配上旁邊的高麗菜，調味偏清爽，吃起來不油膩。嗯，這個我是真的覺得不錯，不是在客套。 朋友的蔥爆豬她說肉不多，蔥跟洋蔥比例偏高，但我嚐了一口，那個蔥香配豬肉還是很順口，她說吃完整個很撐，我覺得跟白飯吃太多也有關係啦。 這間的鐵板師傅我有多看了兩眼，火候控制很穩，每份料理上桌的時候溫度都剛好，豬肉表面那層焦香不是偶然的，是有在控制時間的。店家自製辣椒我也試了一點，沾在肉上面，有一點香辣，不是那種嗆的辣，是慢慢化開的那種，這個很加分。 唯一有點掃興的是，中間我想加點一顆荷包蛋，叫了旁邊的服務生，感覺對方有點不太耐煩，不是很明顯，但就是那種眼神讓我停頓了一秒，心裡有點不舒服。店裡那天人很多，幾乎滿座，外場好像只有兩三個人在跑，可能本來就忙不過來，這個我理解。不過荷包蛋端上來，師傅在台前煎得圓圓的，蛋白邊邊有點焦脆，我吃了直接把剛才那點不舒服拋在一邊，好吃就是好吃，跟那個服務生沒關係。 冰淇淋我回去自助吧拿了一球，口味我記得是巧克力，大概吧，吃起來不是什麼特殊口味，但冰冰涼涼收尾很剛好。朋友說她吃完很滿足，我說我也是，但我比她還多吃了一碗飯，對，最後還是去續了飯，被豬肉勾回去的。 整個算下來，兩個人的費用含服務費大概落在九百出頭，以鐵板燒的形式來講，自助吧那些全部算進去，我覺得不算貴。鳳山這一帶要找一間吃起來有點儀式感又不用花太多的鐵板燒，這間是可以考慮的選項。我有想過下次要來試試香煎扁鱈，那個魚類加購看起來不錯，本身無調味配胡椒鹽吃，比較清爽，下次說不定跟不想吃太重口的人來，加購那個應該剛好。 回家路上我的胃還是脹著，在計程車上我靠著椅背想說下次要少吃一碗飯，不過心裡其實挺開心的，那種吃到撐、聞著鐵板香氣、喝了一杯咖啡的飽足感，是那天最值得的一件事。
如果你剛好在高雄市鳳山區附近，桂林鐵板燒-高雄大全聯鳳山店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
