店門口已經排了七八組人，我數了一下，前面有 9 組，看了看有點猶豫，不過都特地從台北下來了，硬著頭皮排吧。 這是我來嘉義的第 2 天，朋友說來嘉義一定要吃東門雞肉飯，說這間是體系裡的核心店，我半信半疑，雞肉飯嘛，不就是一碗飯加點肉？結果站在隊伍裡聞著那個雞油的香氣，肚子就開始咕嚕咕嚕叫了。那個味道是真的會讓人站住的那種，不誇張。 進去之後動線算清楚，內用區有冷氣，這點在夏天真的重要。座位不多，翻桌很快，我大概等了 23 分鐘才坐進去，還好。 點了雞片飯跟火雞肉飯，順便加了荷包蛋，算一算兩份加起來大概……好像 130 幾塊？記不太清楚了，反正不貴。菜單上有些小菜寫「時價」沒標價，我就沒敢亂點。 雞片飯先來。那個肉片真的不小，比我想像的大，蓋在熱飯上，淋了雞醬油跟蔥酥油，吃到第一口愣了一下。米飯很好，粒粒分明的那種口感，感覺像是比較好的米，跟醬汁融在一起很對味。肉有胸肉也有腿肉，腿肉的部分軟嫩，胸肉稍微乾一點，但配著醬汁還是可以接受啦。 火雞肉飯就是傳統那種碎肉的路線，醬汁偏鹹香，配飯很下飯。荷包蛋的部分，嗯，說真的有點乾，蛋黃沒什麼流心感，吃起來比較像全熟，有點可惜，但就那樣，不算什麼大問題。 出餐真的很快，我坐下來沒多久東西就到了，這對午休趕時間的人是加分。服務很順，也沒有讓人等到不耐煩的感覺。 說到不完美的地方，有時候餐點溫度沒那麼熱，我那天的白菜滷是偏涼的，不到冷，但沒有很燙，飯也是微溫。可能翻桌太快節奏沒控好，或是那個時段剛好出餐壓力大。不是每次都這樣，但那天我就遇到了。 另外有一個地方我一開始搞錯了：我以為雞片飯跟火雞肉飯是同一件事，後來才發現不一樣。雞片飯是大片的雞肉，火雞肉飯是碎肉那種，價格也差了一點。點之前最好先搞清楚自己想吃哪種，我那天傻傻兩樣都點了，才搞懂差別。 結帳的時候有發票，這點意外，嘉義這種在地小吃店很多都沒有，這間有打發票誠意蠻夠的。停車的話，嗯，不太好停，我那天機車繞了兩圈才勉強找到位子，開車來的話可能要有心理準備。 吃完走出去，胃是滿的，心情也不差。雞片飯那個蔥酥油的香氣還留在嘴裡，走回車子路上一直回味。下次來嘉義應該還是會來，就不會再誤點成同一種了。
東門雞肉飯 和平店比較適合想在嘉義市東區找一頓台式小吃、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
