一股誘人的氣味，一點多到的，還是兩點？有點忘了，反正肚子餓得不行。推開門那瞬間，空調冷到我起雞皮疙瘩，外面大概32度，裡面應該只有18度吧。
跟朋友約好要來試這間，他一直說buffet區很誇張。等我走過去看，還真的沒唬爛——18種食材隨便夾。冰淇淋有4種口味，我記得有草莓跟巧克力，其他兩種忘了。我先拿了一輪，肉片、魚片、蔬菜疊滿盤子，回到位置才發現筷子忘了拿。
對比最明顯的是肉。
四色魚片那盤一端上來，鮭魚、鯛魚、旗魚排得整整齊齊，在燈光下閃著水光。我夾一片鮭魚丟進鍋裡，7秒撈起來，肉質軟嫩到筷子一戳就散。但接下來的牛肉片就⋯⋯普通。不是不好吃，就是沒那種「哇」的感覺，油花分布還可以，可是煮起來有點柴。我甚至懷疑是不是我煮太久，後來又試了一片，一樣。
湯頭倒是厲害。
我點的是昆布鍋底，湯滾了之後那個香味整個飄出來，濃到我覺得可以直接當湯喝。煮了3輪食材之後，湯頭越來越濃，甚至有點鹹，但就是那種會讓人一直舀來喝的鹹。朋友點的麻辣鍋我也嚐了一口，辣度大概6分，我這種不太吃辣的人還能接受。
然後是那盤蛤蜊。
我夾起第一顆蛤蜊的時候，發現殼裡有細沙。心裡咯噔一下。又夾了第二顆，還是有。我看了看鍋底,浮著一些細小的黑點,應該是沙子。不是那種多到誇張的程度,但就是⋯⋯吃起來會卡卡的,舌頭能感覺到那種細微的顆粒感。後來那盤蛤蜊我大概只吃了一半就放棄了。
記得去年在台北吃過一間火鍋店，蛤蜊也是這樣。從那次之後我每次點蛤蜊都會特別注意這個。有時候真的覺得,餐廳吐沙這件事應該要更認真一點。
海鮮的部分讓我有點失望。
蝦子看起來冰很久,殼跟肉之間有空隙,剝開的時候肉黏在殼上,不夠緊實。魚片倒是很新鮮,但蝦子、蛤蜊這些就⋯⋯嗯,可能是備貨量大的關係吧。我自己做設計的時候也常遇到這種狀況——規模一大,品質就會有落差。
可是buffet真的很狂。
玉米、南瓜、高麗菜、茼蒿、金針菇、木耳,至少12種蔬菜。我來回拿了4次,最後一次還拿了冰淇淋。草莓口味的冰吃起來有點酸,但配火鍋剛好解膩。埋單的時候看了一下,兩個人吃1580,平均一個人790,以這個份量來說不算貴。
走出餐廳的時候,外面的熱氣又撲過來。我突然發現,這間店就像它的名字一樣——很秋。有些地方很讚,有些地方就是差那麼一點。但如果只是想吃飽、吃爽,buffet隨便夾,它絕對夠格。
只是下次我應該不會點蛤蜊了。