講到彰化，我開車載客這麼多年，客人問我哪裡有名的東西，我第一個就會講木瓜牛乳。彰化木瓜牛乳大王創始店，就是我說的那一間，連名字都沒在客氣。我自己是在地人，五十歲了，這間老店我路過不下幾十次，但真正坐下來好好吃一輪，是這個假日載完一趟客人之後，天氣熱到不行，我把車停好，心想今天一定要進去吃冰。
這間是創始店，老店的味道很直接。我進門之後看到店裡還是懷舊的樣子，有些小玩意兒讓我想起小時候在泡沫紅茶店看過的東西，一種很熟悉的感覺。座位坐下來，內用沒有低消，這點對我這種跑車的人來說真的方便，坐著休息，不用硬點一堆東西。假日人潮是有的，但店家消化得很快，我沒有等到不耐煩。
點餐的時候我看了一下菜單，品項真的多，多到會選擇障礙。最後我點了木瓜牛奶中杯70元，還有可爾必思剉冰60元，加了椰果。杯子上有特別提醒，要在30分鐘內喝完，因為是現打的，放太久木瓜的酵素會讓味道變苦。我聽了就老實照做，沒有拖，一口一口喝。喝起來奶香明顯，口感很濃，我覺得是古早味那種，沒有走精緻路線，就是老派的味道。
不過這裡有一個我要先提醒的地方，飲品沒有辦法調整甜度。木瓜牛奶喝起來的甜，我感覺主要是水果的甜，不會到膩，但如果你怕糖，要先有心理準備。價錢方面，我覺得老實講不算便宜，菜單上的容量跟豆漿店的小杯差不多，要加大還得多付20元，中杯70元對習慣喝便宜飲料的人可能會皺一下眉頭。
再講剉冰。可爾必思剉冰是傳統剉冰的路線，加了椰果之後，咬開來椰果本身帶糖水的甜味，剛好能補足剉冰融化之後變淡的可爾必思味道。我的吃法是一口冰配一兩顆椰果，不要一次吃完，這樣從第一口到最後一口都有味道。這碗份量不小，我一個人吃得很滿足，天氣熱的時候特別消暑。我邊吃邊跟自己說，這一碗才六十塊，椰果又給得實在，跟木瓜牛奶放在一起算，一杯一碗加起來的價位其實還算平易近人，不用花太多錢就能坐著邊吃邊休息個夠，這對一整天坐在駕駛座上的我來說，比什麼都實在。
說到這家店，我一直覺得它有一種老店該有的穩定。價錢比我以前來的時候漲了一點，但我想想現在什麼東西不漲，這個價位還在能接受的範圍。這家是傳統冰果室的路線，煉乳給得不吝嗇，吃這種冰，不是來追求精緻，是來吃一份熟悉的記憶。我小時候天氣熱，大人帶去吃冰就是這種店，一碗冰端上來，湯匙一挖，冰沙和糖水混在一起，吃到頭都痛還捨不得放。現在自己當了阿伯，帶著客人或家人來，才發現那種味道還留著，這才是老店最難得的地方。
有一點我也要誠實講，這間店並不是人人都愛。價格我自己覺得偏高一點，容量又不算特別多，要是你預期的是夜市等級的價位，可能會有落差。我這次沒有加點布丁，沒辦法替它說話，只能講我吃到的這兩樣。但一間店能在假日人潮這麼多的情況下，還能維持出餐的速度，已經很不容易，載客的人最懂這種準時的價值。
結帳離開的時候，我看著菜單上的酪梨布丁牛乳，才想起這個口味的布丁是固定要加的，人多的時候沒辦法選擇不要。下次我想先點一杯酪梨布丁牛乳，再配一碗紅豆布丁牛乳冰，從布丁的角度，把這間店的招牌吃個清楚。
