小螺莉螺螄粉

講到螺螄粉，大家腦中第一個跑出來的就是那股很有存在感的氣味。我自己是三代同堂的家，家裡有長輩也有小孩，每次要挑餐廳，我最先擔心的就是氣味會不會讓誰皺眉頭。所以這間小螺莉螺螄粉，我是抱著有點忐忑的心情去探路的。平常家裡聚餐多半是長輩說了算，這回換我這個小編來決定，想起來有點好笑。
先說地點。店在中壢中原夜市那一帶，附近多是小攤販，路邊看起來比較熱鬧也比較雜。這次我終於決定進門看看。
一進門就覺得亮、乾淨。店裡用高飽和的橘色，配木頭和黑色天花板，風格很鮮明，氣氛活潑。設備和外露的管線比較顯眼，精緻感少了一點。進門我習慣先把座位區的動線掃一遍，走道寬不寬、桌子會不會太擠，三代同堂要坐在一起，這個很關鍵。內用區比外面攤販乾淨得多，不雜亂，帶長輩進來坐我可以接受。
接下來是點餐這一段。這裡是用QR Code點餐，桌上掃一下就能點，麵食的種類用一張圖片介紹得很清楚，不需要一直問店員。點完以後要自己去櫃檯付帳，再等叫號，自己去拿餐點，吃完也是自己把餐具送回櫃檯。整個流程都是自助，對想要慢慢坐的長輩可能要提前跟他們說明一下，年輕人上手就很快。
我點的是無水螺獅粉，辣度選微辣，味道是中酸的。我本來怕辣，但這個辣度和酸度剛好在我能接受的範圍，而且可以自己調整。我還選了王子麵，一碗就加了2包麵，份量十足，吃起來很過癮。整碗麵有一股香氣，這個香氣讓我原本擔心的氣味問題少了很多，但如果是對味道很敏感的家人，我還是會先跟他們打個預防針。
飲料我點了烏梅汁。它不會死酸，也不會太澀，喝起來不像是用藥水兌出來的化學味，杯底有一點沉澱物，反而讓我覺得是認真做的。
菜單上我沒點到的還有不少，像是四川香麻涼麵、金湯酸牛肉麵，還有武漢熱乾麵，都是會讓我想繼續研究的名字。一家人吃飯最怕有人吃不慣，菜單選擇多一點，大家各點各的就不會卡關，這是我當家庭小編的實際心得。
用餐中我開始注意桌上的小細節。每張桌子都有手機支架，可以邊吃邊看影片，桌上有蠟筆小新的手機架，我家的小朋友如果在，大概會很喜歡。自助檯上還準備了小皮筋，長頭髮的人吃麵時可以綁起來。這些細節都很貼心，我是真的有被打動。細節顧得到，就讓人覺得店家有在替客人想，這比一句口號更有說服力，也讓我對這間店多了一分好感。
吃完我照流程把餐具送回櫃檯，整個用餐時間算輕鬆。一邊收拾一邊在想，這一餐要怎麼跟家裡的長輩形容，才不會讓他們一聽就搖頭。這間店適合想吃重口味、又想坐得舒服的人。三代同堂的話，長輩吃不吃得了辣和酸得先評估，再決定要不要來，比較保險。
心得很單純。螺螄粉在我心裡一直是會讓家人退避三舍的食物，這次親身走一趟，辣度自己控制好，配上烏梅汁，一碗吃得很舒服。我不會說它完美，但一間開在夜市旁、內用乾淨明亮、桌上還有蠟筆小新手機架的店，給我的印象好得出乎意料。家人聚餐想換換口味的時候，它會在我的候選名單裡。