九十分鐘，是聚 日式鍋物中壢SOGO店給每桌客人的用餐時間。我們三個閨蜜抱著手機和一顆要拍照的心走進去，心想九十分鐘夠不夠拍、夠不夠吃、夠不夠聊，結果這場鍋物之約，比我預期的還要熱鬧，也還要擁擠。我把這次的收穫整理成幾條，也順便記下自己當天的心情，照著我們吃的順序，慢慢說給你聽。
第一條，牛奶鍋裡的小熊。這是整間店最適合拍照的瞬間。一隻可以泡澡的熊熊放進鍋裡，看著它慢慢融化，奶白色的湯頭一點一點浮上來，像在鍋裡下了一場很溫柔的雪。我拿著手機錄了好幾次，光線打在乳白色的湯面上，柔得剛剛好，連不太懂鍋物的朋友都忍不住說可愛。湯頭喝起來也不只是好看，食材的新鮮感一入口就吃得出來，食材的新鮮程度和湯底的味道都有被照顧到。
第二條，牛肉的瀑布。端上桌的牛肉片是一層層疊下來的，像一道從盤子邊緣流下來的肉瀑布，視覺很有戲劇性，我們三個人同時掏出手機。肉質入口的感覺很討喜，吃起來莫名地好吃。我們三個本來是衝著打卡來的，吃了以後才發現，這道不是只有外表漂亮。
第三條，野菜自助吧。這裡的自助吧人潮不少，菜盤總是排得滿滿，各式各樣的蔬菜隨你拿，甜點和飲料吧也一併開放，有松露飯，還有抹茶霜淇淋。我最愛的是自助吧的收尾，抹茶霜淇淋淋在熱鍋之後的舌頭上，清清涼涼的，像替整頓飯畫上句點。如果你是甜點控，這一區肯定會是你最想多逛幾圈的地方。
第四條，服務。王品系列的服務口碑一向很好，這次我親身體驗，才知道不是空話。店員很親切，笑容也很自然，有什麼問題大家都能馬上處理，這點在人潮多的時段特別加分。我們有先訂位，帶位處理得很順。服務是聚這間店最讓我放心的地方，連我這種對細節很計較的人都挑不出什麼毛病。
第五條，座位的小小煩惱。我必須誠實地說，這是我覺得最需要改進的地方。這間店現在是鴛鴦鍋，一桌有兩個爐，彼此靠得很近，四個人自己煮自己一邊的鍋，如果不是家人或是很熟的朋友，坐在一起會有一點不自在。桌面也有點擁擠，鍋、盤、手機全擠在一起，我拍照的時候得先把盤子往旁邊挪。
第六條，優惠。壽星在這裡有優惠，這也是不少人選擇在生日這天來的原因。不過折扣內容會隨時間調整，建議你訂位前先問清楚，別帶著期待來，結果少了一點驚喜。我自己這次的重點不是折扣，而是跟朋友把九十分鐘過得開心。
第七條，時間與胃口。點餐的方式有套餐也有單點，想吃得豐盛一些，套餐會比較划算，牛肉、豬肉和海鮮都能依價格選擇。九十分鐘對年輕人來說剛好，邊吃邊聊很快就到了。但如果是中年的長輩，這樣的節奏可能會有點趕，加上不是無限量的肉吃到飽，也沒有素食鍋，這些都得先想清楚再帶家人來。
整頓飯下來，我最喜歡的是燈光美、氣氛佳，環境乾淨，拍起照來不用特地找角度。唯一讓我有點小遺憾的是座位的間距，如果能再寬鬆一點，這間店的完成度會更高。
回家的路上，我立刻傳訊息給還沒來過的另一個閨蜜，一字不漏地跟她說：妳一定要來看那隻在牛奶鍋裡融化的小熊，記得帶好手機，還要多留一點胃給抹茶霜淇淋，最好找個彼此夠熟的人一起來，這樣兩個爐靠得再近，都不尷尬。
