從花蓮火車站走過來大概要15分鐘左右，或者搭計程車叫個起步價就到了，將軍府這一帶說實在不算太熱鬧，但附近停車位還算好找，我那天繞了兩圈就停到路邊的格子，走進家咖哩花蓮將軍府店的時候，大概才剛過中午，店裡已經有七八桌客人，門口掛著菜單看板，上面用大字寫著加飯加醬免費，我當場眼睛就亮了。
推開門坐下來，服務生很快就過來給菜單，菜色不算複雜，主要就是各種咖哩配上不同的主食，豬排、雞排、炸蝦之類的。我第一眼就被綠咖哩給吸住，平常台灣的咖哩店大部分都是黃咖哩或者咖哩飯那種路線，綠咖哩相對少見，心想說既然來了就點這個試試看。搭配選的是厚豬排，價格大概在兩百多塊，這樣的組合在花蓮市區算是中規中矩的消費。
等餐的時間大概10到12分鐘，不算太久。端上來的時候，那個視覺衝擊還蠻強的，盤子裡的厚豬排真的切成一塊一塊，外皮炸得金黃，旁邊的白飯堆得實在，綠咖哩用另一個小鍋裝著放在旁邊，顏色是那種深綠帶點椰奶的白，聞起來香料味很足，有薑黃、椰奶的甜，還有什麼香料我說不太清楚名字，反正就是很有異國感的那種香氣。
我先舀了一匙咖哩淋在飯上，跟豬排一起入口，豬排外皮確實酥脆，咬下去肉汁有出來，厚度大概有兩公分左右，不是那種偷工減料的薄片。綠咖哩的辣度我覺得是中偏低，不嗜辣的人應該可以接受，椰奶的甜香味很明顯，跟飯搭起來吃很順。吃到一半飯快見底，叫了服務生說要加飯，對方很爽快地拿了一碗補上來，這個免費加飯真的是加分。
咖哩加醬那個部分，我有點搞不太清楚那個「加醬」是指咖哩本身可以追加，還是說另外的醬料，我有問服務生，對方說咖哩可以額外補，我就再加了一勺，整體吃起來很飽足，飯量加上那鍋咖哩下肚，離開的時候肚子撐得很舒服。
環境方面，店內大概可以坐30個人左右，桌椅是那種簡單的木頭桌椅，採光還不錯，牆上有一些日式風格的裝飾，不算特別精緻但也不差，算是乾淨整潔的水準。我去的時候大概是週間的午餐時段，不確定假日會不會排隊，但花蓮觀光客多，週末建議早點去。
一個人吃下來花了大概兩百五左右，含飲料，這個價格在花蓮這個觀光城市來說，我覺得算是合理甚至偏划算，畢竟份量夠、可以免費加飯加咖哩，不會有吃完還沒飽的遺憾。我以前在台北也吃過幾家日式咖哩，要達到這種份量感，通常要多付個三四十塊，花蓮這邊的物價相對友善，吃到這個品質真的覺得很值。
整個用餐過程大概40分鐘，沒有被催位的感覺，這點我挺喜歡的，現在很多店一到尖峰時段就明示暗示客人快點走，家咖哩這邊服務生雖然不算特別熱情，但該有的服務都有，加飯加咖哩都不用等太久，態度算是正常友善。
吃完走出來站在店門口想了一下，如果下次再來花蓮，這間應該還是會排進行程裡。不是說它有什麼驚天動地的創意，就是扎扎實實的日式咖哩，綠咖哩的香氣和厚豬排的搭配讓人吃了很滿足，加上那個免費加飯加醬的政策，整個用餐體驗的實在感很夠。花蓮本來就是旅遊勝地，能找到一間價格合理、份量夠、口味穩定的餐廳，其實已經很難得了，下次來花蓮我還是會再來報到。
