好家廚房

今年生日，我跟朋友講好不要訂什麼高級餐廳，找一間吃得飽、坐得住的就好。我是夜貓子，平常都是別人吃完晚餐我才開始找東西吃，生日這天難得想過得正常一點，好好坐下來吃一頓家常菜。挑來挑去，巨蛋站附近的好家廚房被我圈起來，一間台菜餐廳，網路上評價很高，我想說生日就賭一把。

我們兩個人，晚上七點半過後才到，那天是我先下班再去接朋友，一路上我都在想，生日這天要是等太久，心情會大打折扣。推開門，櫃檯一個人也沒有，站著等了一陣子才有人從裡面出來。我心裡嘀咕，這到底是熱門店還是怠慢客人？坐下來才明白，我們吃完的時候，店裡還是有人陸續要用餐，看來真的是熱門店。這間是線上點餐、櫃檯結帳，用餐時間一般限九十分鐘，位置不算多，想去的話先訂位比較保險。

我一開始想的很簡單：家常菜嘛，應該就是清清淡淡、份量大盤。結果點完才發現，這間店有兩副面孔，有的菜很安分，有的菜很有個性。

先講最有個性的，也是我一坐下就決定要點的，就是櫻花蝦芋頭雞肉飯。我點大碗95元，朋友點的是小碗的芋頭雞肉飯55元。這碗飯跟我想像的差很多，芋頭不是蒸到軟爛那種，吃起來帶一點生感，我一開始還愣住，以為是不是沒熟，吃幾口才覺得這樣的口感，滿特別的。雞肉也不是雞肉絲或肉塊，是炸過的，自己就像一道菜擺在飯上面。這碗非常佔胃的空間，但是你一定要吃看看。

再來是清炒娃娃菜，一盤140元。這道我只能說中規中矩，沒有出錯，也沒有驚喜。我的看法是，點的時候不要跟店家說少鹽，還是要有點味道才好吃，不然就真的只剩菜的本味而已。

滑蛋鮮蝦一盤260元，這道是我整頓飯最有落差的。蝦子不算小，可是數量有點少，名字叫滑蛋，吃起來卻沒有滑的感覺，蛋比較熟。味道還算可以，只是端上來的時候我心裡想著「這是滑蛋喔？」。

講到這裡你會以為我要唱衰，其實不是，因為金沙中卷把場子救回來了。一盤290元，三道菜裡面我覺得最值得點的就是它。金沙裹在中卷上，味道夠，很下飯，中卷也不是炸到老硬的那種，熟度剛剛好。可惜我們的飯都是芋頭雞肉飯，吃到一半才想到，這道真正的搭檔應該是一碗白飯，要是重來我一定多點一碗。

每道菜的份量都不小，一個盤子端上來，大概一個立體的巴掌大。兩個人點兩碗飯、三道菜，我們吃得很飽，要吃多一點的話，真的建議空著肚子來，不然光一碗飯就先敗下陣。我自己這種夜貓子平常半夜都吃得下，這天為了這頓晚餐，白天還特地少吃了一餐。

整頓吃下來，我對這間店的感覺是起起伏伏，但是起的地方很夠力。金沙中卷好吃，芋頭雞肉飯很特別，娃娃菜平平，滑蛋鮮蝦有點可惜。對我這種平常半夜才在找宵夜的人來說，生日能在一頓正經的晚餐裡吃到這麼有話可說的幾道菜，其實比吃一頓四平八穩的高級餐廳有趣多了。

結帳的時候我才回頭算了一下，我本來以為生日的主角會是290元的金沙中卷，畢竟它最下飯、熟度最剛好。沒想到整桌最後讓我印象最深、肚子也被塞得最滿的，竟然是那碗95元的大碗櫻花蝦芋頭雞肉飯。帶著生芋頭口感的飯、炸得自成一道的雞肉，我連配菜都得放慢速度才吃得完。生日這天被一碗飯收服，我自己都沒料到。