朋友說北屯那邊有間火鍋吃到飽還不錯,剛好我最近一直很想吃火鍋,就決定找個平日午後去試試看。天童本湯鍋物這個名字我其實念了好幾次才念順,店裡人意外地多,我排了一下才找到位子坐下來。
進去之後第一個注意到的是燈光有點昏黃,感覺很有日式火鍋店的氛圍,桌子間距還算寬鬆,不會跟隔壁桌靠太近。我選了個靠牆的位子,店員來得很快,笑著把菜單遞給我,簡單跟我說了一下用餐方式。自助吧部分是吃到飽,一人268元,然後再自己選湯頭跟肉品,我當時看了看,心想這個價位在台中算是普通還是偏便宜?最後覺得應該算可以接受,就這樣點了。
我選的湯頭是…說實話我忘了叫什麼名字,大概是有點偏日式清湯那種,有柴魚香但不會太鹹。湯底喝起來蠻乾淨的,沒有奇怪的味道,這點讓我蠻意外,因為我之前去過幾家吃到飽的火鍋,湯底都有點怪。肉品的部分因為我選的是基本方案,所以肉量不算多,而且其中有一份牛五花肥肉比例頗高,幾乎都是白色的肥膘,瘦肉比較少,吃個兩三片就有點膩。不過整體肉質還算新鮮,沒有奇怪的腥味就是了。
自助吧的部分是讓我比較驚喜的地方。蔬菜看起來很新鮮,高麗菜、玉米筍、菇類都有,顏色不那麼黯淡,不像有些店放了很久看起來軟塌塌的。王子麵跟冬粉也有,這兩樣我都加了不少進去鍋裡。火鍋料的種類大概有七八種,魚板、貢丸、蟹肉棒這些基本的都有。然後讓我比較開心的是有mingo冰淇淋!結帳前我去挖了兩球,一球香草一球抹茶,坐回去慢慢吃,覺得心情很好。飲料台的部分選項不是很豐富,沒有可樂機有點可惜,只有幾種罐裝飲料跟茶,這個對我來說差一點,因為我吃火鍋習慣配氣泡飲料。對了,我後來才想到,飲料台有沒有熱茶我有點忘記了,下次要記得確認一下。
整個用餐過程裡讓我印象最深的其實是服務員的態度。店裡大概有二三十組客人,就算這麼多人,服務員路過都會確認一下鍋底夠不夠、有沒有需要補什麼。有一次我的湯快乾了,還沒開口就有人來幫我加湯,這個細節我覺得做得很到位。一個人去吃火鍋有時候會有點尷尬,但他們設計了個人座位,坐下來就是自己的小格子,旁邊有隔板,不會有那種孤零零坐在大桌子的感覺,這點對我來說很加分。
說到假日的部分,我後來翻了一下評論才知道假日好像要點一份主餐才能用餐,平日我去的時候沒有這個限制。如果是假日要去的人,這個要注意一下,多一道主餐費用當然就不一樣了,湯頭的選擇好像是有好幾種,每種風味差異頗大,建議事先做好功課再決定要點哪種。
從整個菜色跟環境來說,天童本湯鍋物讓我覺得算是平實的選擇,不是那種讓你驚呼的高級感,但也沒有讓人失望的環節。蔬菜品質是真的比我預期好,這是加分點。肉品量少這點要有心理準備,如果你是很需要吃肉的人,可能會覺得不夠,但如果跟我一樣蔬菜跟湯底才是重點,那應該會覺得還算值得。北屯這帶要找到268元這個價位的火鍋吃到飽,選擇其實不算太多,這間整體下來我覺得滿推薦的,之後再找機會帶朋友來試看看不同的湯頭跟肉品組合。