永康街附近找串燒居酒屋，搜尋到吳留手串燒 麗水店，評論超多，評價很高，就決定來試試看。 第一次去的時候其實有點猶豫，因為那條路我不太熟，好像是從永康街走進去，轉個彎還是兩個彎，我現在記不太清楚了，總之跟著 Google Maps 才找到。進門一看，空間不大，桌與桌之間距離滿緊的，但氣氛超好，煙燻味跟烤香混在一起，一坐下來就覺得對了，那種感覺很難形容，就是身體自動放鬆的那種。
點餐方式是畫單，就是那種自己在紙上勾的款式，我很喜歡這種形式，可以慢慢看，不用跟服務生一直確認。小菜直接上毛豆，簡單，但配啤酒剛好。說到啤酒，我點了 Orion 生黑啤，那個喝起來真的很棒，不苦不甜，帶一點點焦香，配串燒絕配，一杯不夠後來又追加了一杯，朋友看我喝得開心也跟著點了一杯。
上菜速度有點出乎意料的快，大概點完不到 10 分鐘，桌上就開始擺滿了，我跟朋友還在繼續移盤子騰空間，邊移邊說「怎麼上這麼快」，那個情景現在回想起來還是很熱鬧。
強烈推薦的品項有 4 樣：雞翅、大腸、大蝦、鯖魚，這幾樣幾乎桌桌都有在點，後來我環顧四周才發現的。
雞翅是那種烤得表皮微焦的款式，不知道他們有沒有醃料，但味道不死鹹，有炭烤的香氣，我那天吃了 3 支，本來想再點但後來怕吃太飽只好忍住。大腸我原本不太敢點，是朋友強烈推薦的，結果一口咬下去，沒有腥味，處理得很乾淨，烤出來有一點脆，意外好吃，算是當天的驚喜。
大蝦一上來就很有氣勢，整隻剖開烤，蝦肉飽滿，那天吃的是幾隻，我數過但現在想不起來了，印象中跟朋友平分的，每人至少 2 隻起跳。鯖魚是我個人最喜歡的一道，鯖魚本來油脂就多，烤過之後油脂滲出來，香氣很明顯，皮烤得有點焦脆，魚肉還是嫩的，這個搭配黑啤真的太對了，我夾一口魚配一口酒，反覆循環好幾次。
吳留手串燒這家店另外一個讓我印象深刻的點，是菜色會定期更換，朋友說他來過好幾次，每次都有新的東西可以點，串燒的品質也一直很穩定，不是那種開幕衝人氣後就開始走下坡的店，這點難得。
環境方面，居酒屋氛圍很足，燈光偏暗偏黃，有那種夜晚放鬆的感覺，很適合下班來一杯，或是跟朋友小聚聊天。我那天去是平日晚上，大概 7 點多，位子幾乎都是滿的，店員還在幫後來的客人安排等候，這個人氣在永康街周邊算是很突出的。
要注意的是，人氣這麼高的店，記得要提前訂位，我那次是朋友有先訂好，不然可能要等很久，或是直接等不到位子，白跑一趟就很可惜了。
說到這裡我想到，那天結帳好像是平均一個人大概落在幾百塊左右，但我沒記清楚確切金額，只記得覺得合理，沒有那種吃完結帳很心痛的感覺，對永康街一帶的居酒屋來說算是親切的價位。
朋友聚會如果在永康街附近，吳留手串燒 麗水店是我覺得非常適合的選擇，食物穩定，氣氛夠，品項選擇多，從小菜到串燒到啤酒，整個搭配很完整。下次去打算再多點幾樣沒吃過的，那個畫單點餐的方式讓人很想每樣都試試看，感覺還可以去個 3、4 次都不會重複。
