義大利麵、帕尼尼、沙拉、提拉米蘇，四樣湊成一桌，結帳大約1600元。這個數字讓我在心裡多算了一遍，因為我吃東西一向把價格和品質放在同一張帳本上對照，挑剔是職業病。吐司利亞三號敦南店是朋友硬塞給我的口袋名單，他說到東區想吃點不一樣的，就去這間，我嘴上說好，其實半信半疑。
從捷運忠孝敦化站1號出口走過去不算遠，這一帶不好停車，我本來就沒打算開車，現在回頭看是對的決定。朋友提醒我要先訂位，說假日座位很容易滿，我照做了，事後證明這個提醒很有價值，我乖乖訂了位，一路走得安心。
入座以後是用QR code點餐，這點我挺習慣，省去等店員來回的時間。菜單走的是地中海風味，有鐵鍋料理、早午餐、帕尼尼，沙拉則帶西班牙和北非的調性。我是第一次來，店員知道以後主動花時間介紹點餐方式、餐點風格和店裡的環境，這種細節很容易被忽略，可是對初訪的客人來說，比送什麼小菜都實在。
我這桌點的就是開頭那組：一份義大利麵、一份帕尼尼、一份沙拉，最後收尾加了提拉米蘇。老實講，上桌前我的期待有一半是被價格撐起來的，總覺得1600元吃這幾樣有點高。可是吃下去，品質確實撐得住，每一道都好吃，我找不到需要挑剔的破口，這對我這種習慣先找缺點的人來說不太常見。我甚至多留了一會兒，把四樣的味道在腦中排了名次，結果排來排去，只能得出每一道都在同一個水準上。
我特別留意了結帳單，裡面有服務費10%。很多店收了服務費，服務卻只是把餐點端來端去，這裡不是。從入座介紹、上菜到收尾，店員的招呼都是專業又親切的，所以我心甘情願把那一成放進帳裡，而且算進去以後，我對這一餐的整體評價並沒有往下掉。店裡燈光和氣氛也好，適合坐下來好好吃一頓。
這家店還有一個我想補充的細節：二樓有露天陽台，對面是NBA服飾專賣店。我吃完沒有上去久坐，但光是知道有這個空間，就知道天氣好的日子來會很舒服。店裡雖然有一點悶，我倒覺得不影響用餐，畢竟東區的店面本來就寸土寸金，能把座位和氣氛顧到這個程度，我願意給它一點體諒。
這家店的來歷我也查了一下，老闆是耶路撒冷人，難怪能把完整的異國風味端進台北。據我了解，店裡客人約有三成是外國人，這個比例對一間餐廳來說很說明問題，異鄉人願意專程找來，通常代表味道對得上他們的記憶。我身為挑剔的老饕，對這種背景反而更放心一些。
提拉米蘇我放在最後吃，不想讓甜點的味道蓋過前面的鹹食。它的位置排得剛好，鹹的先走，甜的收尾，整頓飯的節奏就完整了。我邊吃邊想，這種先鹹後甜的順序看似簡單，吃起來卻最舒服。
回家的路上，我把這頓飯從頭到尾在腦中重新走了一遍。價格比我原先設想的高一些，但沒有一道菜讓我覺得錢花得委屈，帕尼尼的夾餡、沙拉的搭配和義大利麵的味道都在水準以上。我平常看餐廳，習慣先扣掉裝潢和話題性，再看盤子裡剩下什麼，這家扣完以後，盤子裡還是有東西。
隔天，另一個同樣愛吃的朋友傳訊息問我最近有沒有新發現，我把訂位的重點和1號出口的路線一口氣丟給他，順便補一句：先訂位，別開車，去了點帕尼尼和提拉米蘇再說。他回我一個「真的假的」，我只回了地址，剩下的讓他自己去吃，下一個被我推坑的人，大概就是他了。
