台中今天熱到有點誇張，走在路上覺得地面好像要冒煙那種。剛落地，提著行李箱在路邊站了快五分鐘等計程車，汗就滲出來了。 那天是同事偷偷傳訊給我的，說：「你這次飛台中一定要去這間，名字有點浮誇但超好吃。」名字她說一遍我記不住，後來我截圖了，五型の丼飯，福安店。光看名字以為是什麼很厲害的日本料理，心裡半信半疑，但肚子餓就去了。 進門的時候差不多快中午，店裡大概坐了八九成滿，翻桌率看起來蠻快的，不到兩分鐘就有位置帶我進去。服務生動作很俐落，菜單直接遞過來。菜單，好，這個有點厲害，每個品項都有附圖，這種設計我超喜歡，眼睛比腦子快，直接用看的就好，不用在那邊猜。 問題是品項真的有夠多，我站在那邊選了差不多七分鐘吧。不誇張。 最後我點了唐揚雞丼飯，加了一個 100 元的套餐，好像是味噌湯、茶碗蒸、手捲這三樣，我記得大概是這樣，因為後來手捲吃完有點後悔沒多加一份。蘆筍手捲是現做的，咬下去很清脆，裡面的蘆筍口感比我想像的好很多。茶碗蒸的部分，料蠻多的，吃起來就是那種溫溫的、有點鹹香的，很好。 唐揚雞丼，炸得很啾西，外皮酥，裡面還有點汁，我個人超愛唐揚雞，所以這道對我來說是及格以上的。不過醬汁口味偏重，偏鹹，我第一口有微微皺眉，後來配白飯就還好，就是要抓好比例吃。飯量的部分，以我來說剛剛好，吃完沒有太撐也沒有不夠。 後來我看到隔壁桌點了一道鮪魚泥的丼飯，視覺上很浮誇，鮪魚泥堆得高高的，整碗端出來的時候我差點跟人家說「借我拍一下」。下次一定要試那道。 店內有免費飲料可以喝，我喝了熱茶，很正常的茶，喝了兩杯。還有味噌湯可以續，我不確定是不是無限續，但我有看到旁邊有人再去拿了一碗，沒有被攔。 然後有一個小細節，我覺得很可愛，名字有「福」字可以打 95 折。我姓胡，跟他確認了一下，很可惜不算。朋友說她姓傅，上次打折了。我：「……」 稻荷壽司的部分，我不是本來就有點到，是看到隔壁桌的盤子才想說下次要加點的。裡面的口感跟一般稻荷不太一樣，好像有撒什麼香鬆類的東西，看起來不是那種普通甜的稻荷，挺想試試。 對了，差點忘記說，他們的生魚片出的時候外觀真的蠻厲害的，油花分佈很均勻，不對，應該說是擺盤本身就有點小心機，排得很漂亮，那種拍起來就好看的感覺。我沒點生魚片，這一點稍微有點後悔，因為看到其他桌端出來的當下就在想「早知道就換這道」，但唐揚雞丼也沒讓我失望就是了，算是糾結在心裡但沒有太嚴重的那種遺憾。 結帳出來，兩個人吃，對喔，我後來叫了另一個空服員朋友一起，她點了比目魚鮭魚卵丼，她說很好吃，我只嚐了一口，有點遺憾沒整碗自己吃。兩個人的費用算下來好像接近七八百，還要加收一成服務費，所以不算便宜，但份量和品質到了，說服了自己。 走出去的時候熱氣又撲過來，我把外套攤開扇了幾下。回飯店路上一直在想那個鮪魚泥。 朋友傳訊問好不好吃，我說：「好吃啊，但你下次跟我說整個菜單我要先研究好再去，選太久了。」她說：「就說要先看菜單啊，你不聽。」 嗯，是我的問題。
五型の丼飯 福安店比較適合想在台中市西屯區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
