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以米其林、必比登、500碗與 Google Maps 高評價（2,000+ 則、4.0+ 分）為門檻，整理基隆市值得收藏的餐廳名單。港口海鮮與廟口周邊小吃是基隆兩條主線。想吃海鮮、宵夜或日常聚餐，先從市中心與港區下手最省力。