天空灰灰的，帶著海港城市特有的那種濕氣，走在基隆深溪路上，風吹過來有點涼。 不是什麼特別的場合，就是朋友說想吃火鍋，然後我說好，然後我們就來了。附近有愛買，停車比我想像的容易，繞了一圈就找到位子，這點倒是不錯。 推開門，店裡比外觀看起來大很多。空間寬闊，座位多，適合聚餐那種感覺，不是浪漫約會的地方，但人多、熱鬧、放鬆，這種氛圍我蠻喜歡的。燈光嗯……偏暗，我眼睛不算太好，看菜單得稍微靠近一點，這是唯一讓我稍微不習慣的地方。 我們點了日陽海陸套餐，雙人，好像是 1080 元左右，不過我記得不太確定，總之大概那個數字。 湯頭我選了昆布，喝起來有淡淡的鮮味，清爽，不是那種膩死人的重口味。壽喜燒鍋我也有試一口朋友那邊的，偏甜，不是我的路線，但喝得出有在做的那種感覺。肉品，板腱牛和沙朗牛，吃起來比我預期中好，我本來覺得這個價位應該就是普通等級，結果還算有嚼勁，沙朗油脂夠，涮個 30 秒撈起來吃，挺對味。 海鮮是這次最大的驚喜。 說真的，點的時候我看菜單，心裡想說海鮮量應該不多吧，一端上來才發現擺得很滿，視覺上就很有份量感。東石的蚵仔，那個肥啊，用昆布湯底燙一下，鮮甜的味道直接出來，我吃了三四顆連續吃，沒有停。還有小卷，脆，有那種剛撈上來的海味，不是冷凍解凍過的那種死板感。這兩樣我很確定：好吃。 醬料區我走去看了一下，乾淨整齊，種類不少。沾了幾種，最後覺得還是自己調的最順。 飲料吧是無限暢飲，霜淇淋和冰淇淋也是。我本來很期待，結果飲料的部分有點讓我失望，奶茶太甜，甜到我只喝了幾口就放著，杏仁茶幾乎嘗不出什麼味道，像在喝普通的水加了一點點氣味。冰淇淋還好，比飲料好很多，量也不少，都挖得出來，那個我後來連吃了兩球。火鍋的部分如果單算，我會給很高分，但飲料那塊確實要扣一點分。 店員的話，很主動，會來問要不要加湯、幫忙收空盤，沒有放著不管的感覺。我帶去的朋友有狗，她說這間是寵物友善餐廳，進去前我有點擔心會不太方便，結果店員看到狗狗完全沒有為難，態度很自然，讓我安心很多。 白飯是免費續的，這件事是店員主動告知的，我沒問，他就過來說，這個小細節印象蠻深。還有，沒有收服務費，兩個人吃到飽，算下來差不多千元以內有找，CP值我覺得算很高了，雖然「CP值高」這句話有點老套，但真的就是這樣。 桌上有衛生紙、有垃圾桶。這種事聽起來很基本，但吃火鍋真的需要，有的店就是什麼都沒有，邊吃邊找地方丟廢棄的殼和骨頭，很煩。這間有做到，不用特別想這件事，安心吃就好。 吃完的時候我們已經坐了快兩個小時吧，不限時，沒有人催，我們走的時候還有其他桌的客人在慢慢聊。結帳出去，海風又吹過來，涼涼的，胃很撐，走路有點慢。 應該還會再來。下次可能試試壽喜燒鍋當主鍋，看看朋友說的那個甜味是不是真的適合我，搞不好換個心情會喜歡也說不定。 對了，有一個細節，菜盤內容除了標準的葉菜和豆腐，還有起司燒，這個我一開始不確定怎麼吃，後來放鍋裡涮了一下，外層稍微化開，裡面還帶點彈性，配壽喜燒的甜湯底好像還不錯，有點意外。基隆這邊我平常不常來，這次因為朋友的關係順道到這一帶，沒想到找到一間這麼踏實的店。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在基隆市信義區，把鍋之日手作鍋物當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
