Mike Chen 在淡水河邊找到一種奇妙的平靜感，這種感覺他以前在京都的鴨川邊也有過，不完全一樣，但都有那種「還好我今天出門了」的溫柔後勁。 魔法咖哩淡水店就坐在淡水河沿岸那排景觀餐廳裡，二樓靠窗的位置，窗外視野直接打開到河面，天氣好的下午，光線從對岸的山頭斜射進來，咖哩的香氣混著河風，你大概很難不覺得這頓飯比平常多值幾十塊。
第一次來是跟在台北做田野的朋友一起，他是在地人，說帶我來試試日式咖哩連鎖但不一般的那種。走進去，一樓有些位子，二樓靠窗那區最搶手，我們剛好卡到角落的4人桌，兩個人坐得很舒服。 菜單比我預期的品項多，豬排、雞排、牛肉、海鮮，各種蛋白質配咖哩的組合都有，另外還有一些定食套餐。朋友直接點豬排咖哩定食，我記得我點的是雞排，不過現在回想有點不確定，也可能是牛肉塊那款，反正咖哩是一樣的底。
咖哩端上來的時候，視覺上就很穩，醬汁的顏色是深橘棕色，不是那種看起來很水的淺黃，濃度夠，淋在白飯上不會立刻散開。喝第一口就知道這個咖哩有在調，香料層次出來了，洋蔥甜度明顯，鹽度控制得剛好不死鹹。 朋友的豬排，裹粉炸得金黃，敲下去有那種扎實的酥脆聲，切開內層還是軟的，不乾柴。配上咖哩，豬排吸了醬汁的部分最好吃，外皮雖然軟了但味道進去了。 免費續咖哩跟白飯這件事，我一開始不知道要主動開口，後來看旁邊的客人跟服務員說，才跟著說一聲，馬上端來，整個分量補得很大方。兩個人吃到後來都有點撐，大概加了1次飯、快2次咖哩。
這裡問一個比較直接的問題：淡水這個位置會不會讓你對食物品質降低標準？ 我覺得這個問題值得問，因為有些景觀餐廳就是靠景在撐，食物普普也有人來。但魔法咖哩淡水店這個咖哩的水準，我覺得跟景觀是獨立存在的，不是互相依靠的關係。就算換一個沒有景的地方，這個咖哩還是值得去。景觀是額外的，不是支撐。 不過餐具這件事我要說一下，我自己那次沒遇到問題，但之前看到有客人注意到叉子跟杯子沒洗乾淨的情況，這種細節在景觀餐廳其實更顯眼，因為你坐下來光線好、有閒情，自然會多看一眼。如果下次來，可以先稍微確認一下餐具，只是多一個小動作。
服務的部分，我遇到的那次整體順暢，點餐後大概等了不到15分鐘就上菜，中途服務員也有來確認需要補什麼。對於觀光客，這裡有英文菜單，這點很貼心，我在場的時候看到一組像是外籍旅客的客人，服務員直接遞英文版，沒有任何尷尬。 入座這一塊，如果人多的時段在門口等，有時候要稍微等人出來確認，這一點可以稍微留意，別站在門口太久沒動靜就以為是滿座。
窗邊那個位置，河景配咖哩的組合，我拍了大概7、8張照片，最後選了3張發出去。其中一張是咖哩醬汁從湯勺倒下來那一瞬間，搭配遠景模糊的淡水河，那張效果最好。另一張是俯拍白飯加咖哩的分界，顏色對比很強，食物感很足。最後一張是靠窗的整體氛圍，光線剛好。 這三張加起來，我覺得已經說完魔法咖哩淡水店的主要理由了：咖哩夠水準、可以吃飽、窗外有景。
