推開門，冷氣撲面而來。台中中科這一帶我不算熟，但養鍋這個名字在火鍋圈有點分量，朋友提過好幾次，說寵物可以帶進去吃，我聽到時半信半疑，畢竟一般火鍋店光是油煙就夠嗆了，還能帶狗？ 那次是帶了我養的柴犬小褐過去。進門時服務員沒有一臉為難，直接問我狗狗要坐哪邊，還說他們有準備清水鍋可以另外煮給寵物吃，我就這樣傻傻站在門口點頭。真的有準備。一鍋白開水，食材也可以夾幾塊邊角肉丟進去煮，小褐直接吃得比我還起勁。 自助吧的東西蠻多的，飲料、冰品、蔬菜、火鍋料都有，補得也挺快，我前後去拿了三次，沒遇過空盤。肉類的部分，我點了雪花牛，上桌時賣相還可以，煮起來也算嫩，不是那種高檔鍋物的等級，但就正常連鎖火鍋的水準，算在可以接受的範圍。 不過有一次，應該是農曆過年前後吧，我帶家人一起來，那次體驗就……嗯，怎麼說。 咖啡機那邊我想幫長輩拿一杯拿鐵，按下去出來的是熱水。跑去跟服務員說，他說等一下，結果等了大概半小時，再去拿還是沒有奶。那個有點傻眼，不對，應該說是真的傻眼，從頭到尾就是一杯熱咖啡，沒有牛奶。到我們離開前都沒補，我也沒再去追。算了。 更讓我印象深的是結帳那件事。一大桌子人吃完，準備結帳，服務員才說不能刷卡，只收現金。我愣一下，好在那天剛好帶了現金出門，過年嘛，要包紅包，口袋裡還有幾張大鈔。但如果沒帶現金的話就很尷尬了，這種事最好在點餐前就說清楚。 還有一次電磁爐出問題。那天的狀況我現在回想起來還是有點不可思議。湯底下去之後很久沒滾，我以為是我自己等太心急，後來服務員來看，說電磁爐接觸不良，蹲下來在桌子下面弄了一次，還是沒好，過了一段時間又來，把鍋子移開，拿了一罐什麼噴劑往電磁爐上噴，旁邊就是一盤盤的生肉，這畫面看了很不舒服，我把盤子往內推了一點。最後是我們自己換位子、換鍋子，才吃到一頓像樣的火鍋。那個處理方式嘛……我是不會再特別讚美他們的服務，但事後也就算了。 但話說回來，這間我還是去了不只兩次。這點連我自己也覺得有點矛盾。 服務員整體來講，不對，這樣說太正式了，就說我遇到的幾個服務員吧。有一次帶朋友來，剛好同桌有個嬰兒需要消毒奶瓶，服務員直接主動來問需不需要熱水協助，沒有一副麻煩樣。還有生日那次，我朋友生日，他們真的有優惠，這年頭有生日折扣的火鍋店不多，有點難得。 食材方面，海鮮我點過幾次，蛤蜊和蝦子還算新鮮，我記得蝦子…好像是那種有殼的，還是去殼的？忘了，反正吃起來沒什麼腥味，這樣就夠了。蔬菜類品項多，我每次拿的種類都不太一樣，補貨速度也OK。 兩個人吃下來，價格大概在，嗯，我記得不太清楚，反正不算便宜，不過也沒有貴到讓我心疼，就台中的火鍋行情，大概落在每人四五百上下吧，不確定，你們可以自己確認一下。 環境的部分，空間算寬敞，桌跟桌之間有一定的距離，帶寵物的時候不用擔心狗狗一直干擾隔壁桌，通風也沒有想像中那麼差，小褐在那邊坐了快兩小時，沒有一直焦躁想出去。 會不會再來？會吧。只要不是過節要帶大家庭來，平常兩三個人或帶寵物的話，這間還是一個不錯的選擇。我只是下次要記得帶現金，別弄到結帳才傻住。
養鍋中科店比較適合想在台中市西屯區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
