店門口已經有幾組人在等位，我拿了號碼牌站在旁邊，心裡有點猶豫要不要先去逛一下再回來。不過站著站著，從廚房那邊飄來的氣味讓肚子開始叫，算了，就等吧。 那天是帶相機出門，本來是去汐科站附近找拍攝角度，走到遠雄廣場就想說吃個飯休息一下。陶板屋 汐止遠雄店在二樓，進去的時候大概是下午 12 點 47 分，差不多午餐最熱鬧的時段，幾乎坐滿了，只剩靠窗的位子還有幾桌空著。 服務員帶位，解說套餐內容的時候講得很清楚，問我有沒有忌口，還說主餐熟度可以指定。我選了七分熟，其實說七分，但那個是我自己猜的，菜單上寫的是「建議熟度」之類的，反正我說我喜歡裡面帶點粉紅就這樣點了。上桌前菜先來，沙拉那個牛蒡，老實說咬起來有點硬，我夾了幾口就放著沒吃完。倒不是說不好，就是這種硬度不是我的菜，牙齒有點吃力。 主餐的牛排來了，光是那個上桌的動作就蠻有儀式感的，服務員把鐵盤放穩，報了一下牛排的部位是什麼，我剛好在拍照沒認真聽，名字沒記到。切下去的時候肉的紋路很明顯，裡面確實有粉紅，汁液有流出來，軟嫩多汁這件事我這次是親身確認過的，不是說說而已。前幾次來也吃過，有一次不知道是哪天，主廚可能狀況不好，那塊肉真的比較難切，我當時試了幾刀有點費力，但那次就沒跟服務員反映，默默把能吃的部分吃完就算了。 茶碗蒸是套餐附的，裡面有海鮮，那天吃到的版本沒問題，海鮮沒有腥味，蒸蛋滑順，這道我每次來都蠻喜歡的。甜點是布丁，布丁好吃，這個我可以很確定，甜度剛好，口感很細緻，配一杯熱茶收尾真的很舒服。 上菜的節奏我覺得安排得蠻好的，不會才吃一半前菜就把湯端上來，也不會在湯還沒喝完就端主餐，有照顧到節奏感。我自己吃飯比較慢，又一直分心在拍盤子，服務員主動過來加水兩次，第二次還順手把桌上的空盤收走，不需要我開口。 吃到一半突然想說，這個環境對拍照來說其實還不錯，採光是自然光從窗戶進來，下午這個時段光線很柔和，打在白色的餐盤上顏色很乾淨。我試著用手機拍了幾張，構圖有點受限，因為桌子旁邊就是走道，服務員走動的時候我得暫停，不然會拍到背景有人走過。如果可以提前預約靠窗但又不是走道旁的位子應該更好，下次要記得問。 兩個人吃，加了一杯飲料，結帳 1,380 元左右吧，或是 1,420？我記得是一千三百多，結帳的時候有點楞了一下，不過想一下份量和菜色的完整度，這個價位也說得過去。午餐套餐裡面前菜、湯、主餐、甜點都有，加上剛才說的服務細節，不是那種讓你感覺被敷衍的地方。 有個小地方值得一說，點餐的時候感覺節奏有點趕，服務員問問題的速度稍微快了點，我點完回想，有一道小菜好像有不同選項但我沒問清楚就點了，不太確定那個是不是最適合我的選擇。這不是大問題，但第一次來的人可能會有點手忙腳亂。 吃完走出來已經快下午 2 點半，肚子撐得很飽，相機包背起來感覺比進去前重了幾公斤。站在電梯口等的時候，想說等等要繼續拍還是先回家，結果搭電梯的時候就打了個嗝，算是給這頓飯的一個不算優雅的句號。下次如果又跑來汐科這帶拍照，大概還是會再上來一次，就先這樣。
