咬下去肉汁迸出，十二點一到，肚子就開始咕嚕咕嚕叫，午休只有一小時，得找個能快速解決又不會踩雷的地方。板橋環球裡這家銀座杏子，之前路過好幾次都在排隊,這次終於趁平日提早溜出來。
走進店裡先被吧台後方那一整排炸得金黃的豬排吸引，點了經典的柚子椒鹽里肌套餐,服務生提醒要等15分鐘左右,畢竟豬排現炸需要時間。等餐期間看菜單才發現,他們家的白飯、高麗菜絲、小菜、味噌湯通通可以續,這對飯桶如我來說根本福音。
豬排上桌那刻還真的有點驚豔,外皮炸得金黃酥脆,那層麵衣薄薄一層卻很香,切開後肉質軟嫩還帶點肉汁。不過柚子椒鹽的調味真的偏鹹,吃到後面有點膩,而且里肌肉本身稍微乾了點,沒想像中那麼多汁。倒是同事點的腰內肉更慘,她說咬起來又鬆又乾,完全不推。
比較驚喜的是加點的炸牡蠣,酥脆外皮下藏著飽滿的蠔肉,完全沒有腥味,一口咬下還會噴汁。季節限定的霜淇淋也不錯,奶味濃郁不會太甜,吃完油膩的炸物後來一支剛剛好。
不過這餐吃下來也不是沒槽點。朋友上次帶小孩來,想點兒童咖哩結果被告知要12歲以下才能點,但菜單上卻寫著微辣,這根本矛盾吧?而且他們5個人被安排4人桌,餐盤根本擺不下。另外有人反應豬排上桌時溫度不夠熱,油味也偏重,尤其炸魷魚圈和豬排都有股濃厚油耗味,可能當天廚房用油該換了。
白飯倒是真的不錯,粒粒分明又有嚼勁,續了兩碗才心滿意足。高麗菜絲清爽解膩,芝麻醬給得有點小氣就是了。
結帳時看著螢幕上顯示的389元,加上剛剛加點的牡蠣158元,一餐547元。以板橋環球的地段來說不算貴,但如果衝著豬排來可能會小失望,畢竟肉質表現普通,調味又偏鹹。倒是那個霜淇淋跟牡蠣意外好吃,下次可能會直接點個炸物拼盤配白飯就好。
午休剩下20分鐘,算算時間剛剛好可以回辦公室喝杯咖啡,這頓飯雖然不到驚艷,但至少吃飽了,對付下午的會議應該夠力。