那天是我兒子考上大學，家裡要慶祝，老婆說要吃好一點，我就想到國父紀念館附近有間金洹苑，跑車跑了二十幾年，載過不少客人說這裡很厲害，自己卻一直沒去吃，這次終於找到機會了。
走進去第一眼，環境不算大，座位真的有點擠，這點要先說清楚，如果你是一大家子六七個人去，空間上會有點侷促。我們四個人坐著還算可以，但隔壁桌感覺伸手就摸到了。服務生很多，跑來跑去的，不過上菜有時候有點亂，我那桌本來點的是A5肋眼，結果先上來的是別桌的菜，後來才換過來，小小的失誤啦，不影響心情。
重點來了，我們點的是2000元以上的方案，就是那個A5和牛吃到飽的，老闆真的佛心到不行，你知道A5和牛一般在外面單點要多少錢嗎？光一份牛排就不得了了，這裡2000塊讓你無限吃，我第一次看到菜單的時候還以為自己眼花了，跟旁邊的老婆說：「這個是真的嗎？」她也不敢置信。
牛排是我那天最推薦的品項，油花分布真的不是普通的均勻，放到鐵板上去，那個油脂的香氣整個飄出來，我跑車跑了這麼多年，肚子餓的時候最渴望的就是這種香味。夾起來放進嘴裡，不用怎麼咬，就化了，真的化了，我跟老婆說：「這個肉是在口腔裡自己走的吧？」她笑我講話誇張，但那真的是我吃過入口即化感最強烈的一次。
飲料這塊我有點驚訝，本來沒預期什麼，因為通常吃到飽的飲料都是普通等級，結果梅酒端上來，喝一口，我沈默了三秒。濃郁但不甜膩，梅子的酸跟酒香剛好融在一起，我一口氣喝了兩杯，百香果酒也是，清爽帶酸，喝起來很舒服，是那種大熱天想一杯接一杯的感覺。老婆說那個手搖飲也很好喝，但那個名字我忘了，好像是什麼水果茶，反正她喝了三杯，你就知道有多好喝。
講到海鮮，必須講天使紅蝦。我其實一開始沒特別注意這道，因為我以為就是一般的蝦，結果朋友之前跟我說過，這個蝦一定要丟進火鍋煮成蝦湯，不要直接烤，這個建議我完全採納了。把天使紅蝦下鍋，蝦湯出來那個鮮甜，喝一口根本停不下來，我連喝了四碗，肚子都快撐了還在喝，蝦的甜味全部進到湯裡，那個層次真的很特別。
花枝我原本沒特別想點，但那天坐旁邊有個客人的花枝夾起來看起來很白很Q，我就跟老婆說加點這個。送上來之後，咬下去那個彈性跟鮮甜，我心裡有點後悔沒早點點，那種自然的甜味不是加了什麼東西，就是食材本身的鮮度，這種花枝在外面要找還真的不容易，以前吃到的大多是冷凍品，這個明顯不一樣。
我兒子那天吃了幾輪和牛，我跟他說：「你知道爸爸跑車多少年才吃到這個嗎？」他笑說：「所以你要多跑幾年感謝我考上大學。」這小子，嘴很甜。但那天真的吃得很開心，難得全家人一起出來慶祝，找到這種品質配得上價格的地方，心裡就很滿足。
金洹苑這間店，座位小是真的，上菜偶爾會有點小亂也是真的，但2000塊能讓你無限吃A5和牛，光這一點就值回票價了。我已經跟幾個老朋友說過，下次聚餐要去這裡，他們聽到2000吃到飽A5和牛都說不可能，我說你去吃一次就知道了。那個和牛牛排的油花跟入口即化的感覺，不是我在吹牛，是真的讓人吃完還想再去一次。
