門口就站著至少 15 個人在等位,我拎著背包走過來,心裡想說這下慘了,要等多久啦。
結果只等了大概 17 分鐘,服務人員帶我上二樓,一落座才發現整層樓幾乎坐滿外國遊客,日文、韓文在耳邊飄,我大概是現場少數台灣人之一,有點奇妙的感覺——明明是在台北,坐在這裡像在某個觀光景點的餐廳。
金品茶樓就是這樣,很難不讓人有點小猶豫,觀光客多的地方通常給人品質打折的預感。我第一次來也是抱著這個心態,「就試試看啦」的心情。
結果我錯了。
小籠包先上。皮薄,咬下去湯汁多到嚇人,而且超燙——我第一口沒小心,湯汁直接噴到手背,大概 79 度以上的那種熱,燙到我在心裡罵了一聲。但就是這個湯,鮮甜,有豬肉的香氣,不膩,一籠 8 顆我吃得很快很快,吃完想再點一籠。調味比外面那些大連鎖稍微重一點點,不是清淡路線,是那種下飯的鹹香感。
菜包我也試了。皮的口感很軟嫩,不是一般包子那種有點厚重的麵皮,是偏輕、幾乎帶著一點透明感的那種,有點特別——我有點說不出那個口感叫什麼,好像是...蒸得很到位?總之就是和一般的不一樣,值得特別點來試試。
蝦鬆也有點。要趁熱吃是真的,我吃到後面稍微涼了一點,油條的油感就出來了,有點膩,大概涼了 6、7 分鐘以後就有這個差別。熱的時候其實還蠻清爽的。
炒鱔糊——名字我記得應該是這道,就是那個鱔魚炒的,反正滑嫩軟,帶點甜酸醬汁,很有港式餐廳的感覺,是我那天比較驚喜的一道,有夠讚啦,沒想到這種在外面不太常見的菜色他們做得還不錯。
但有一件事要說:年糕雪菜我記得那次是偏鹹的,明顯鹹過頭,旁邊那桌也有人停下來多喝了幾口茶,不知道是不是我那次特別鹹還是一直這樣。蔥爆牛肉類的熱炒也是類似狀況,重鹹下飯倒是沒問題,但單吃的話可能要有心理準備。
份量方面算實在,3 道菜 2 個人吃,加上小籠包,大概 500 多元搞定,不是很便宜,但也沒有高攀的感覺,就是背包客可以接受的那個範圍。
服務生用日文、中文在各桌之間穿梭,帶著親切感,不會因為我一個人來就態度差,這讓我挺舒服的。
要說有什麼意外之喜——我本來以為觀光客聚集的地方就是那種靠人流撐著走、品質不用特別認真的類型,沒想到小籠包跟炒鱔糊讓我覺得這家是有在認真對待食材的,不是隨便做做。下次台北的朋友問我要去哪邊吃點不一樣的,我大概會想到這裡。