控肉。
就是為了那個控肉我第三次跑來的，帶著我家兩個小孩，搭捷運換公車，大包小包搞了快 45 分鐘才到中山這邊。
鬼金棒這名字我第一次聽到還以為是什麼居酒屋，後來才知道是沾麵專賣，日本來的牌子，有夠讚啦，台北這間開了一陣子了。拖著兩個孩子走進去，店員看了一眼沒說什麼，很快幫我找了靠牆的位置，空間不大，大概能坐三十幾人的樣子，我帶的是 6 歲跟 8 歲的孩子，沒有特別的兒童餐具，就是一般餐具。
點餐我選了辣麻味噌沾麵，辣度調到中辣，麻度中等。小孩點豚骨的，比較溫和，可以調辣度這點我覺得很貼心啦，帶孩子來不用擔心。
麵端上來是冰鎮過的，跟沾醬是分開的，這是沾麵的正確做法沒錯，不過沾醬的溫度好像也沒有特別熱，我記得第一次來的時候印象很深，麵條沾進去攪了之後，中心還有點涼，那種口感個人吃起來不太習慣，吃到後面整體味道就開始偏膩了。
控肉超嫩。
煨得軟爛，咬下去肥瘦交融，前 2 塊幾乎是入口即化的那種，第 3 塊開始瘦肉的部分稍微偏乾——唉，這也是我每次都注意到的事，算是小遺憾。
但重點是好吃。好吃啊！
炒豆芽菜有鐵板的香氣，水準之上，小孩吃了兩筷子就搶著再要，結果我那份也被夾走一半。
第一次來印象超好，那次是辛辣料的味道很衝，很豐富，豬肉軟嫩到我傻眼，麵條夠Q，沾一口下去配著濃郁的味噌湯底，整個人爽到，一人吃也完全不覺得孤單。之後加麵飽到不行，差點走不出去。
不過後來有一次去，湯頭感覺比較水，就是那種稀掉了、味道沒有之前濃的感覺，我還當場愣了一下，以為是換配方了。價格好像是 400 多塊，有一成服務費，可以刷卡，具體數字我記不太住了。
帶孩子來，最大的挑戰其實是時間。店裡用餐節奏偏慢，那次從進門到上菜大概等了 23 分鐘，小孩餓到在椅子上晃來晃去，我一邊哄一邊看湯頭蒸氣往上飄，心裡有點後悔為什麼不先買餅乾塞給他們。
可以加麵的設計我超喜歡，家裡那個大的胃口大，第一次來加了麵之後回家路上還在說好飽好飽，但第二天又在問可不可以再去一次。
下次要去的話，我大概還是會去啦。為了那個控肉。