安平港邊那排露天座位區，一個刺青大哥正蹲在地上幫柴犬繫牽繩，旁邊桌的阿嬤手裡捏著仙女棒對孫子比劃，遠處造船廠的吊臂在夕陽底下切出一道黑色剪影。我站在入口處還沒坐下，已經聞到炭火混著海風的鹹味。 這間在安平港正對面，走過來大概三分鐘。停車倒是真的方便，附近空地隨便停，不用繞。我那天到的時候大概五點半，太陽還沒完全下去，可以直接看到林默娘公園那一帶，偶爾有遊艇從港口滑出去，速度很慢，拖著一條白色水痕。 坐下來第一件事，老闆就過來問有沒有當月壽星。剛好我朋友生日，直接送了一杯特調，可以選含酒精或不含的。這種事我在台南吃過不少店，主動問的還真不多。沒有低消、沒有限時、不收服務費，我確認了兩次，因為覺得有點不太合理。 烤台的設計我得說一下。不是傳統那種自己翻的炭烤，架子會自動旋轉，食材放上去它慢慢轉，受熱蠻均勻的。重點是沒有那種被濃煙燻到眼睛張不開的問題，這對我來講加很多分。座位是半開放式的，頭頂有遮棚但四面通風，坐起來不會悶。 海鮮的部分。生蠔是當天的重點，個頭飽滿，撬開來汁水很多，吸一口那個海味是對的，不是養殖池那種帶土味的貨色。我連吃了四、五顆，不，應該是六顆。鮮度我給高分，這種東西騙不了人，不新鮮你一入口就知道。 蛤蠣也很大顆，比我拇指指甲還大一圈。但老實講，有幾顆沙沒吐乾淨，咬下去嘎吱一聲，那個口感瞬間扣分。食材本身是好的，處理上差了一步，有點可惜。我不確定是不是因為假日量大來不及處理，平日也許會好一些。 其他烤物，肉類、蔬菜什麼的，調味不複雜，走的是讓食材自己說話的路線。海鮮本身夠鮮的話，簡單烤其實最對味，抹一堆醬反而蓋掉了。這點我認同店家的做法。食材種類算豐富，不會點一輪就沒東西選。 週五六日有駐唱歌手，我去的那天剛好是週六。唱的是些台語老歌混流行，音量不會大到要用喊的才能跟對面講話，恰好當背景音樂。整個場子的氛圍很放鬆，有人在烤肉，有人在拍照，有小孩在跑，不是那種要你正襟危坐的餐廳。 要挑毛病的話，廁所。怎麼說呢，就是戶外場地的通病，清潔頻率跟不上人流。我去的時候地板濕濕的，味道也不太好。這種事情不難改善，就看店家願不願意多排人力顧。 離開的時候天已經全黑了，港邊的燈光倒映在水面上，風吹過來涼涼的帶著一點鹹。我回頭看了一眼，那個刺青大哥還在，柴犬趴在他腳邊睡著了。這間店賣的不只是烤肉跟海鮮，是一整個晚上的氣氛。食材水準中上，服務態度真的沒話說，價格以這個地段跟份量來看算合理。蛤蠣的沙如果能處理好，廁所再勤打掃一點，我會更願意帶人來。
如果你剛好在台南市安平區附近，請上桌 戶外海景海鮮燒烤餐廳算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
