從中山站二號出口走出來，右轉、直走，大概三分鐘就能看到薩莉亞的招牌，紅白配色，在這一帶算是相當顯眼。中山南京這個地段平日中午人不少，薩莉亞 中山南京店附近有幾間辦公大樓，下班時間門口常常排著一小列人，不過這天我是工作日下午兩點多到的，位子很好找，直接入座。 進門先掃一眼菜單，這份菜單我應該看過不知道幾次了，但每次還是會花個五分鐘重新研究，好像忘了上次點了什麼。我兒子進門就說：「想吃什麼隨便點，媽媽出錢。」我當下只想說，好，那我就不客氣了。 第一輪點單，湯品先來。玉米濃湯端上來的時候溫度剛好，不是那種燙到舌頭的程度，也不是冷掉的尷尬狀態，就是那種喝了會讓你稍微鬆一口氣的溫度。我女兒點的白醬湯，她說那個白醬味道比較柔和，不會搶戲。這兩款湯品算是我們家每次必點的安全牌，特別是帶小孩來的時候，湯先到位可以先穩住場面，讓小孩安靜個幾分鐘。 然後就是重點來了，蒜香烤田螺。 我一開始其實對這道菜沒什麼特別的印象，是旁桌一個女生跟她朋友說「這個一定要點」我才轉頭看了一眼。田螺烤過之後帶著蒜香，端上來的時候有一股很迷人的香氣，配料裡有一點點微辣，但不是會嗆鼻的那種辣，就是帶著一點點刺激感，讓整體味道更有層次。我不吃肉，但這道菜對我來說沒有障礙，田螺本身處理得算乾淨，吃起來有嚼勁，蒜味融進去之後不會太膩。我問服務生這道菜點的多嗎，她笑說幾乎每桌都有點。 這天我們一共點了七樣東西，算下來不到六百塊，還含了兩杯飲料。這個價位在中山南京這帶說真的有點不可思議，隔壁那間義大利麵光一盤就要三百多，我們整桌菜的費用差不多就是那個價格乘以一點幾。素食者來這裡其實選項不少，披薩可以選不含肉的版本，沙拉區也有幾款適合的，不需要特別跟服務生確認老半天，大部分菜單上都有標示。 時間到下午三點左右，我注意到店裡陸陸續續又多了一些人，看起來是附近辦公室的同事下午茶時段過來的，幾桌人圍著聊天、點了飲料跟甜點。薩莉亞這個空間本來就不是很大，座位排得滿，但椅子坐起來不會太硬，桌子的高度也還行，待個一個小時不會覺得不舒服。 我女兒後來說想再加點一個焗烤，我看了一下時間，估計廚房快到備餐的尾段了，有點猶豫。最後還是點了，等了大概十二分鐘，端上來的焗烤表面有點微焦，起司拉絲的狀態算正常，溫度夠，吃起來沒什麼問題。但這個時候我已經八分飽了，所以對這道菜的印象稍微模糊一點，記得有點鹹，其他細節有點忘了。 整個用餐大概花了一小時十分鐘，算上點餐等待的時間。結帳的時候我有點想確認帳單明細，因為感覺比我算的便宜一點，服務生重新跟我核對了一下，原來我多算了一樣東西，某一道菜附了配菜，我把配菜當成一道單點計進去了，所以稍微少了一點。 要說這次有什麼遺憾，就是蒜香烤田螺那道，我吃完之後才想說應該要多點一份的。那個份量對我們三個人來說偏少，田螺的數量大概是十二顆左右，大家各拿幾顆就沒了，剛吃出感覺就見底了。如果下次還來，這道一定要直接點兩份，不要再猶豫了。
