下班後九點半，新埔站三號出口走出來，板橋的夜晚還帶著白天的悶熱。跟同事約在老味噌，從站走過去三分鐘，看到掛簾上的燈籠就知道到了。推開門，木頭吧台、日式音樂、師傅在炭火前俐落翻動串燒，那個香氣一飄過來，一天的疲憊好像就散了大半。
我們是附近上班族，這間來過不下五次。每次帶不同朋友來，他們都會問「怎麼這麼日本味」，我都說這就是下班後的小確幸啊。今天點了極上黑牛肋條、絕代花椒豬、明太子雞肉串，還有朋友大推的鮭魚炒飯。牛肋條上桌時外層烤到焦香，咬下去肉汁整個鎖住，那個香氣配生啤剛剛好。花椒豬的麻香很夠，下酒一流，明太子雞肉串鹹香濃郁，吃完會想再點一串。
不過老實說，如果你吃清淡的話要注意。有次帶家人來，我媽第一口就說「有點鹹」，後來店員很貼心問要不要調鹹度，我們才知道原來可以客製。還有一次同事點松阪豬，他覺得切太薄有點乾，炸蔬菜的粉也不是每個人習慣。我自己是重口味派，覺得剛好，但如果你平常吃得清淡，點餐時記得跟店員說一聲。
炒飯是這裡的隱藏版必點，鮭魚炒飯那個鑊氣配上鮭魚油脂，兩個人分一份都不夠。酒蒸蛤蜊的蛤仔很新鮮，湯頭鮮甜，烤麻糬外酥內Q，甜甜的ending很療癒。我不喝酒，但這裡有氣泡水果汁，芒果汽水超大杯，喝起來沒負擔。
環境真的沒話說，木質吧台坐起來舒服，燈光微暗但不會太暗，音樂聲量剛好不吵。服務態度也很親切，上菜速度快，三五好友或家人聚餐都適合。我們兩個人吃加喝飲料，大概一千五到一千八之間，以居酒屋來說算合理。
唯一一次踩雷是某個週五晚上，店裡沒坐滿但等了快20分鐘才上第一道菜，可能廚房當天人手不足吧。不過大部分時候出餐都蠻順的，而且份量給得不小氣。
這間開在新埔站附近真的很方便，下班不想跑太遠、又想小酌放鬆的話，老味噌是我的口袋名單。下次如果你也在板橋，想找個有氣氛又不會太貴的居酒屋，可以試試看。記得炒飯必點，還有如果你跟我一樣愛麻辣，花椒豬絕對不會讓你失望。