那天是我生日，自己一個人。 朋友說要帶我去吃大餐，最後還是各自有事，就自己出門了。西門町這邊我不太常來，從捷運站出來走了大概七八分鐘，拐了幾個彎，差點走過頭，才看到繪馬別邸的招牌掛在那裡。 店名有點奇妙，我盯著看了幾秒。繪馬，就是那種木牌，神社裡掛的那種，日本信徒許願用的；別邸是別墅的意思。這兩個字組合在一起，感覺連日本人看了也會一頭霧水。但就是這種莫名其妙，反而有點有趣。走進去。 環境比我想的舒服，不是那種燈光昏黃的油煙味燒肉店，坐位之間距離還可以，不會感覺被人夾在中間。點的好像是988那個價位吧，還是998？有點記不清，反正大概就是這個區間，加一成服務費，兩個數字加起來腦袋裡轉了好幾圈。 烤盤火力蠻夠的，轉到斜上方那個角度就很好用，如果轉到最大直接就燒焦，我那天一不注意，壺漬豬腹肉就黑掉了一塊，有點可惜，因為那個醃漬的味道其實蠻對我胃口的，不甜，偏鹹香，單獨吃就很夠了。烤焦之前吃到的那幾片，很好吃。烤焦之後就算了。 肉的品質比我預期好。說「驚艷」好像太重了，不對，應該說是那種吃到就默默繼續加點的那種好。第一道送上來的就是牛排，油花看起來很乾淨，烤起來香氣足，不會一咬下去又鹹又膩。後來幾乎一直在點牛舌，不是特別厚的那種，但咬下去有種很有個性的韌勁，嚼著嚼著會上癮。後半段開放點餐的那5次，我幾乎每次都加了牛舌。 店員有主動巡場換烤網，這個動作很重要。沒有及時換的話，烤盤殘留的焦味會影響之後的肉，苦味會出來。他們做得算確實，不用自己開口。上菜速度也OK，沒讓我等太久。 自助吧有幾樣讓我驚到。老虎堂奶茶直接放在那裡，不是仿的，就是那個老虎堂，我拿了2杯。楊枝甘露也有，甜度沒有很誇張。冰淇淋試了3種，其中一個是紐西蘭的牌子，名字我現在完全想不起來了，但那個奶香很紮實，不是糖水口感，是那種真的有在放奶的感覺，吃到快結束還是繞回去拿了一球。 主食比較普通。牛筋咖哩飯很燙，要等一陣子才能入口，而且牛筋切得很細碎，沒有大口嚼牛筋的爽感，有點落差。奶油明太子烏龍麵麵條滑順，調味不會搶，配著燒肉吃剛好。飛魚卵香腸很鹹。吃了一條就停了。韓式石鍋拌飯份量很多，一個人點完根本吃不完，後來放著，越撐越後悔。 生牛肉海苔捲是那天最讓我意外的一道。生的，直接吃，我本來有點猶豫，但吃了第一口沒有腥味，口感乾淨，就繼續吃完了。 可能因為那天是生日，對每一口的感受都放大一點。這種話平常不會說出來。一個人坐在那裡，烤網上的肉慢慢變色，偶爾有煙往上飄，旁邊的桌子有幾個朋友在嗷嗷叫很開心，音樂放著日文歌，我聽不懂歌詞。但就是這樣坐著，很好。生日有時候就是想自己待著，好好吃一頓，不用顧別人的情緒，也不用說謝謝。 結帳走出去，在西門町的人群裡站了一下，算了一下今晚花了多少，988加服務費，大概1087塊吧，一個人。想了幾秒，覺得值。 繪馬是祈願用的。別邸是一個人躲著的地方。搭在一起，放在西門町這個一直都很吵的地方，有種奇怪的對比感，像是在喧囂裡挖了個安靜的角落。我不知道名字是不是故意這樣取的，但如果是，我覺得這個人懂得某種事情。
如果你剛好在台北市萬華區附近，绘馬別邸 台北西門町店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
