這間店在腦海裡轉了快三個禮拜。
起因很蠢——是公司一個同事在群組丟了一張飲料照，就是一杯普普通通的奶茶，但我看到那個顏色，那個珍珠沉在杯底的樣子，就有點說不清楚的渴望。那種感覺像是突然在乾燥的空氣裡聞到一點茶香，你說它在哪裡，你也指不出來，但就是知道你需要它。
約翰紅茶公司。我後來查了一下，在內湖江南街那邊。
首訪那天我是趁中午從公司溜出來的，搭了計程車過去，到的時候大概 12 點 40 分左右，店門口已經排了——我數了一下，好像 11 組？還是 12 組？反正人蠻多的，我愣了一秒鐘，看了看手機，心想行程還有空間就排了。
等了大概 28 分鐘。
點的是雨果那堤三分糖加珍珠。店員問我有沒有預訂，我說沒有，她就讓我先結帳等候。那個珍珠——真的。我第一口吸上來，珍珠的Q彈程度有點超出我的預期，不是那種軟爛的口感，是真的有嚼勁，而且奶茶本身用的是鮮奶，你喝的時候那個茶香和奶香是分開的，先茶後奶，不是混在一起的那種甜膩。我一邊走回計程車一邊喝，差點走岔路。
好喝。
不對，應該說是那種讓你當場開始想著下次要點什麼的好喝——不是一次性的驚喜，是那種你喝到一半就開始盤算回購的滋味。
後來我又去了幾次，這才拆解出一些細節。
灼香紅茶無糖那款，風味偏苦，我喜歡，但如果你習慣甜的可能會覺得陌生。茶中香檳那個我好像喝不太懂，有點像紅茶配了某種花香，不難喝但也說不出什麼特別，可能要多喝幾次才能理解它。他們出過一個限時活動款——早餐店小冰奶，那個我就不多說了，就是那種你喝了會後悔沒有多點一杯的東西。
但有一次——這件事讓我蠻不開心的。
我點了生乳灼香紅，拿到之後喝了一口，幾乎沒有茶味。幾乎是水跟乳，就這樣。我以為是上層冰塊融太多，繼續喝，但喝到剩下快一半還是沒有茶味，我才確定那天的狀況就是這樣。很失望。不是因為這杯有多貴，是因為這間店在我心裡已經是一個標準，結果那天的標準直接垮了。
我後來想，每間好店都會有出錯的時候，這我知道。但知道歸知道，喝到一杯沒有靈魂的飲料，那個失落感是真實的。
還有一個比較小的事：我有一次帶朋友一起去，點了四杯，其中一杯有加珍珠，回到辦公室打開一看，珍珠沒加。朋友搶著喝就算了，喝了一半才發現，後來我們就笑笑算了，但那個忘漏的問題我覺得是這間店需要注意的地方。
不過——這間店在我的台北手搖飲料排名裡是前三。鮮奶、沒有奶精粉、珍珠現煮，這三件事加在一起就已經超過台北大部分的手搖店了，更不要說那個茶底的品質。
後悔的是什麼？
是後悔前幾年沒早點發現這間店。那些在別的地方喝了無數杯普通奶茶的時間，如果有一部分是在這裡喝的，不知道會不會少走一些彎路。這種後悔很荒謬，我自己也知道，但每次喝那堤的時候就會有一瞬間這樣想。
如果在內湖有事情，或是專程來也行，這間值得。