逛完三井出來本來要直接回家，結果繞到外面看到一間門面還不錯的店，招牌寫著舒芙蕾跟義式餐廳。好奇。走進去看看菜單，發現不只甜點，正餐選擇也不少，服務員很仔細地介紹每道餐點，就決定坐下來吃了。
先來的是蜂巢飲料，甜而不膩很解渴，光這杯就讓我對這間店有了好感。我在東南亞跑了不少咖啡廳跟甜點店，很多地方飲料都甜到讓人皺眉，這杯倒是拿捏得剛好。炸雞上桌的時候嚇了一跳，外皮酥脆到咬下去會有聲音，裡面的雞汁整個爆出來，我記得應該是用類似日式唐揚的做法但又不太一樣。
主餐我點了鴨胸燉飯。說真的好吃。溫泉蛋戳破讓蛋液跟燉飯拌在一起，再加上起司，這組合太犯規了。我在義大利吃過幾間燉飯名店，這間的米心軟硬度沒有到那個水準，不過調味跟配料的搭配是真的有想法。朋友點的菌菇義大利麵我也吃了幾口，麵的口感很好，不會越吃越膩，這點蠻難得的，很多義式餐廳的奶油基底醬吃到後面都會有負擔感。
等等，我要修正一下。剛才說鴨胸燉飯好吃是第二次去的印象，第一次其實點的是北海道干貝海膽義大利麵，坦白講沒有很驚艷，就是能吃的程度。而且那次的鬆餅讓我有點失望，主體上下會分離，中間口感糊糊的，反而旁邊的布丁、珍珠、奶油那些配角比主角搶戲。那次的服務也讓人不太舒服，好像是不能自選座位，還有員工感冒咳嗽沒戴口罩，衛生方面我心裡其實打了個問號。 但就是因為第二次被朋友拉去才改觀的。
舒芙蕾是這間店的招牌，去了好幾次每次都會點。有一次點了玫瑰荔枝口味的，蓬鬆到好像雲朵，入口即化，蛋香跟奶味交織在一起但甜度很清爽，搭配季節果醬跟海鹽奶蓋，層次變化很多。還有一次點了黑色的，好像是竹炭口味不太確定，搭配提拉米蘇奶油跟手作布丁，上面還有冰淇淋跟麻糬，視覺效果很特別。不過老實說也有一次覺得舒芙蕾吃起來偏甜膩，可能跟口味選擇有關。
松露烘蛋也值得說一下。松露拌得很均勻，每一口都香，蛋體滑嫩，裡面的菇脆脆的很加分。我在京都吃過一間很有名的蛋料理專門店，兩間風格完全不同，但那種對蛋的火候掌控是有共通點的。
炸物拼盤的話，薯條雞塊魚柳條都不錯，但洋蔥圈有點空虛，咬下去裡面沒什麼料。薯條有一次偏鹹，吃完會口渴，這算是小缺點。
這間店讓我意外的是份量。以甜點店來說主餐的份量比一般店家多，而且水準不低，不是那種隨便應付的鹹食。下次想試試他們的牛肋條口袋餅，雖然上次看隔壁桌點的肉好像有點難咬，但我對這種組合還是很好奇。也想帶我媽來吃舒芙蕾，她應該會喜歡那個藍莓鮮奶油的口味。
甜蒔吇舒芙蕾義式餐廳比較適合想在新北市林口區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
