上週跟美國來的同事Tom約吃飯，他說微風南京旁邊有間BBQ「超authentic」，我心想台灣BBQ店一堆不都台式改良，結果一進門真的有那個味道——煙燻香混著炭烤味，店裡播的是NFL賽事轉播，吧台掛滿各州啤酒牌子，空間挑高位子多到驚人，但晚上七點到場還是得等15分鐘。
肉的部分先講牛胸肉，這個真的沒話說，黑胡椒外皮帶點焦香，刀子一切纖維順著紋理散開，不用特別用力咬就化在嘴裡，煙燻味道很夠但不會嗆，點一份大概七八片舖滿鐵盤，兩個人吃剛剛好有飽足感。豬肋排就比較台式了，甜度明顯偏高，叉子輕輕一撥骨頭真的分離，入口那種軟爛感是有的，但蒜味我覺得可以再重一點才夠味，現在這個甜度吃三四塊就會膩。
手撕豬肩肉這道有點兩極，肉本身煙燻處理得很香，完全沒有肥肉油膩感，但單吃會覺得稍微偏乾，一定要搭他們的豬排醬或BBQ醬才行，沾了醬之後整個味道層次就上來了。配菜的部分美式抓飯意外清爽，裡面有香料調味不會太平淡，田園沙拉份量給得蠻大方，不過要是點個蔬食拼盤——幾小塊甜椒跟櫛瓜要價100元，這CP值就真的有點傷。
羊肩肉我是第一次在BBQ店點，上桌那個size還蠻大份，羊味確實明顯但沒有羶味，肉質軟嫩入味處理得不錯，適合敢吃羊肉的人試試。薯條這個要特別講，他們的牛油薯條微帶香甜味，停不下來那種，外酥內綿密，一份大概30幾條，配可樂免費續杯整個就是美式速食店的爽感。
服務這塊就比較普通，我跟Tom兩個人去被安排在吧台旁邊，明明旁邊四人桌還空著，問了服務生說要留給四人以上客人，感覺有點硬梆梆。點餐後大概等了25分鐘菜才陸續上，中間想加點飲料叫了兩次才來，人多的時候真的顧不太過來。
說到底這間BBQ確實比台北一堆美式餐廳authentic，尤其牛胸肉跟手撕豬沾醬這兩樣很可以，豬肋排跟蔬菜價格就是扣分項。Tom說他在舊金山吃的BBQ味道更粗獷一點，這裡已經針對台灣人口味調整過，但對我這種沒住過美國的人來說已經很夠味了。兩個人點了牛胸肉、豬肋排、薯條、兩杯可樂，刷卡跳出1,380元，這價位在微風南京商圈算合理，但如果是學生族群可能會覺得荷包有點痛。