空氣有點悶，新北這幾天就這樣，熱得讓人沒什麼食慾，但又不得不吃。
我在那間店門口站了一下，看到隊伍差不多七八組，猶豫了大概三十秒決定等。不知道為什麼，每次經過這條街都看到排隊，就是一直沒機會進去。這次特別提早過來，想說避開尖峰，進去的時候大概下午5點剛過——果然有位子，心裡有點小竊喜。
點了大塊沙朗，然後猶豫了一下選了雞腿排。服務生問麵要直麵還是螺絲麵，我想了兩秒說螺絲，因為之前在別的地方都沒有這個選項，覺得有點新鮮。
等菜的時候先去自助區看看。玉米濃湯、飲料機、然後...豆漿？我愣了一下。台式牛排館配豆漿，有點意外，喝了一杯，是那種甜的，心裡想說如果有無糖的就完美了。吐司架那邊，麵包是已經抹好奶油醬的，自己放進烤架加熱就好，我烤了大概3分半，出來的時候外脆內軟，配玉米濃湯很搭。
牛排上桌。
好厚。真的很厚，不是那種「標榜厚切但其實薄薄一片」的那種。我點7分熟，切下去肉汁還是有，沙朗的油花分布得蠻均勻，直接吃就很有味道——不需要醬，加一點點鹽更對味。吃到一半想起來之前有看過說鐵盤很燙，肉放久會過熟，趕快把剩下的先撥到旁邊，免得變老。
雞腿排煎得很漂亮，表皮有點微焦，但裡面還是嫩的，皮那邊有點香香脆脆的感覺，我整個很喜歡。兩道一起吃，有點撐，但停不下來。
然後是冰淇淋。我本來沒期待，因為以前吃過一些台式牛排附的霜淇淋，都是那種沙沙的、不太對的口感，所以就沒特別想去拿。結果朋友叫我試試巧克力口味，挖了一口——欸，是濃的。不是那種淡淡巧克力味，是真的有厚度的那種。傻眼。還有牛奶口味，不過我記不太清楚那個的味道了，應該也不錯？反正巧克力那個超出我預期很多。
服務的部分，整個用餐過程有兩次店員主動來問需不需要什麼，不是那種站在那邊等你叫，是真的有在注意每桌。這種台式牛排館其實不一定都有這樣，我覺得蠻難得的。
說到缺點——不完美細節嘛，假日的話排隊是真的要排，號碼牌那種，等多久不確定，我是提早來才沒遇到；另外停摩托車的話要找一下位子，機車格不太好找，旁邊好像有停車場，走路大約5分鐘吧。地下室的空間有點悶，冷氣不太夠——這個我自己坐過覺得有點熱，一樓相對好一點，如果可以選的話還是拿1樓的位子比較舒服。
兩個人吃下來，菜單看看價格，沙朗是320，雞腿排我忘了算，帳單出來差不多900出頭——比我想的稍微貴一丁點，但份量和品質放在那裡，我沒有很在意。
飛行工作的關係，台式牛排館對我來說就是那種不需要思考太多、坐下來好好吃一頓的地方。這間有到我的標準，甚至某幾個地方超過了，像冰淇淋那個，現在想起來還是覺得意外。
下次大概還是會再來，趁沒班的平日下午，先訂位，不然假日人潮真的嚇人。