從捷運中山站走過來大概七八分鐘，到吉林路這條街找了一下才看到招牌。
門口沒什麼排隊，我有點意外，以為和牛火鍋吃到飽這種店會大排長龍。進去之後才發現是因為分樓層，一樓滿了帶上去二樓，空間比外觀看起來大很多。
方案有四種。最便宜的 1380，貴的 2480，還有加 200 可以再多什麼東西，服務人員跟我說了但我沒記住。我第一次來，不知道行情，就先點了 1380 的試試看。
點餐的時候服務人員特別說了一句，這個方案的和牛油花比較少，想吃油脂豐富一點的建議換 1980 或 2480。我當下覺得還好啦，反正都說是和牛。
上桌之後，肉看起來確實比較瘦，不是那種烤一下就油滋滋的感覺，比較像是健康版的和牛吧。老實說口感有點硬——不對，應該說是比我想像的有嚼勁，有點像是你以為是菲力結果是沙朗那種落差。吃起來還行，就是沒有很誇張的脂肪感。
海鮮是亮點。
蝦子真的很新鮮，Q彈那種，不是打過藥的軟爛口感，一眼就看得出來。最神奇的是有服務人員過來幫忙撥蝦，完全沒想到，整個傻眼。牡蠣也不錯，廣島那種，個頭不小，我吃了四五顆。
火鍋料裡面最推牛筋。滷的那種，軟到入口即化，每次去都會多拿幾份，這次也是。牛肉丸也可以，會噴汁，小心燙嘴。
湯底我選了胡椒雞白湯，沒選麻辣。朋友說麻辣比較好玩，但我那天腸胃狀況不太對，就保守一點。湯喝起來很濃，涮和牛之後湯底會越來越鮮，後面幾塊肉反而比較好吃。
甜點只有冰淇淋，品牌好像是蜂覓，我記得吃起來奶味蠻重的，就是那種比較有質感的牛奶冰，不算難吃，只是甜點選擇就這樣而已，一開始有點期待會更多。
90 分鐘。
老實說有點趕。兩個人吃 1380 的話，份量給的其實不少，要在 90 分鐘內全部消化掉，後面幾乎要一直吃不能停，很趕。吃到最後大概還剩 15 分鐘，肚子已經撐到不想動了，但又覺得要把本吃回來，就一直盯著剩下的蝦。結果還是沒吃完。
價格的話，一個人 1380，加上某個飲料單點還是什麼，好像是兩個人共 2,900 左右，忘了確切數字。算貴，但台北的和牛火鍋吃到飽本來就這個行情。
下次可能會考慮點 1980 的，試試看油花多一點的差別。或者帶多幾個人來，大家分頭吃不同的，90 分鐘也比較不用拼命趕。
出來的時候還沒到晚上 9 點，肚子很撐，走回捷運站的路上一直想等一下要不要再繞去買個消化飲料。