從桃園市區開過來，導航帶我繞了一段，停車位找了快 10 分鐘，有點狼狽。中原這一帶我不熟，下車之後對著手機確認了兩次地址，才找到林燒肉。 門口沒有大排長龍，有點意外。進去才發現幾乎坐滿了，差不多 8 成的座位都有人，烤爐上方的排煙管嗡嗡作響，空氣裡帶著肉和炭火混合的香味。環境蠻整潔的，燈光也不會太暗，桌跟桌之間有一定距離，不會被旁邊鄰桌那麼逼。 店裡有很多小新的裝飾。牆上、架子上，到處都看得到。有種說不太上來的趣味感，就很隨性，不會太刻意，但走進去會不自覺想說一聲「有趣」。 點了雙人套餐，好像是 999 加服務費，算下來 1,099？我記得差不多這個數字，沒有特別去留意，當時就覺得這個價位拿來吃燒肉不算貴，就直接點了。 肉品先上來。豬五花我不是很愛，那種太肥的我通常就夾一片意思到就好，但他們的五花肉，有點不一樣。烤的時候油滲出來，在烤網上滋滋作響，夾起來不會太爛，咬下去的油脂分布剛剛好，嗯，說「剛剛好」有點太精準了，其實我就是沒想到會吃了第二片。然後第三片。 海鮮那邊也蠻紮實的。蝦子看起來就是那種新鮮的飽滿感，不是那種冰了很久縮水的樣子，烤完剝殼很好剝，肉也厚。有個店員走過來，看我把蝦頭也放上去烤，停了一下，輕聲問我是不是要烤蝦頭，語氣是那種不確定要不要說的感覺，有點可愛。我說是不是不應該這樣？她笑著說蝦頭蠻多人烤的，就沒繼續說什麼。後來我還是把蝦頭拿下來了，因為不確定自己烤得對不對。 副餐有燒肉飯跟鮭魚泡飯，兩個都試了一點，燒肉飯我比較喜歡，米飯吸了肉汁，加上店裡特製的醬汁，拌著吃的那口說真的不錯。鮭魚泡飯有點像日式的做法，湯底很清，魚肉也沒有腥味，如果不是快吃撐了我應該會多吃幾口。 服務這部分，說老實話，我對餐廳服務很少特別留意，除非很差。這間沒有讓我覺得哪裡有問題，點餐反應快，上菜節奏也還算穩，不會一下子全堆上來。結帳的時候老闆在旁邊，看起來很隨性，跟客人說了幾句話，就是那種你很難說親切不親切，但不讓人覺得有距離的那種。 結帳完，店員額外給了一隻小新的小公仔。真的就是一隻，放在找零的那個碟子旁邊。 我是帶著「找一間不踩雷的燒肉」的心情來的，因為人生地不熟，隨便吃到地雷很崩潰。結果沒踩雷。 1,099 兩個人，肉和海鮮的品質、服務、環境，這個價位能有這種水準，對外地來的人來說，其實就是，值得特地找過來。下次來中原，應該還是會回來吃。
下次再訪，我會更願意把時間留給燒烤/燒肉裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市中壢區，把林燒肉 (中原店)當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
