信義區逛街逛到肚子咕嚕咕嚕叫，新光三越A11地下二樓美食街一片香氣撲鼻，我腳步不自覺地往咖喱飯的方向飄。新高軒的招牌我見過好幾次，4.5星的評價在美食街裡算不錯，決定今天就是它了。
推開門的瞬間，一股濃郁的咖喱香混著白飯的溫熱氣味迎面而來。空間確實有點擁擠，座位排得很密集，但奇怪的是我被帶往靠門邊的位子，那裡風吹得直接，有點不舒服。點了招牌牛肋條咖喱飯，附湯是紅茶味噌湯，菜單上標示白飯和咖喱都可以續。
等餐的時間不長，大概三分鐘左右，盤子端上來時我先被份量嚇了一下。咖喱醬的顏色是深棕色，馬鈴薯和紅蘿蔔燉得軟爛，牛肋條鋪在飯上，份量比隔壁鐵板燒少，但咖喱的香氣確實飄香。
首先喝湯。紅茶味噌湯溫度剛好，有點酸味在尾韻，可能是發酵比例的關係。福神漬酸菜一般般。再來挖起一口咖喱。咖喱醬很順，馬鈴薯一戳就散，不會有生硬的感覺。牛肋條咖喱的重頭，切下去很軟，肉質已經燉到入口即化的程度，咖喱醬滲進纖維裡，每一咬都有濃郁的滋味。白飯有點乾，不太燙，咀嚼起來有點噎的感覺。配著咖喱吃倒是解渴。
中途我注意到隔桌的客人點的唐揚雞看起來滿吸引人，金黃色的炸衣、塊狀飽滿。我有點後悔沒點套餐試試看，等等可以加點。牛肋條咖喱吃到一半，我才意識到有些牛肋太嫩，有些又有點硬，咬的時候力度得拿捏。不過大多數的肉還是能接受的。
突然發現沒有筷子。用叉子夾福神漬滿尷尬的，那些酸菜粒紛紛掉下來。我試著用湯匙應急，效果也不太好。起身去櫃台拿筷子，來回耽誤了兩分鐘，飯稍微涼了點。
接近底部的時候咖喱醬開始沾得比較多，白飯變濕潤了點。之前來的時候就覺得白飯偏乾，這次又吃到了——飯粒確實沒什麼黏性，啃起來生硬。咖喱倒是撐得住場面，濃度剛剛好，不會膩，也不會太濃到發苦。想起菜單上寫著可以續飯續咖喱，但看著剩下的醬汁，份量其實還可以，不太會有人續。
整盤吃完，我還有點餓。從美食街的標準來看，份量算精緻，吃完還可以再去找其他攤位甜點。牛肋條咖喱的確有水準，軟爛入味，但白飯那坨乾硬的問題挺可惜的。加點唐揚雞的想法又浮現腦海，但肚子暫時飽了，下次再來。
走出美食街，我一邊走一邊想，這間店的咖喱醬確實有功力，牛肋條的軟度也是用心燉的，但細節上——白飯、沒筷子、座位風強——這些小缺憾讓體驗掉了一檔。信義區美食街裡 4.5 星的實力大概就在這個水準，不會驚豔，但也不會踩雷。要是白飯再濕潤一點，也許下次我會更想再訪。