承繼品牌概念店在Google上有4.6顆星，這個評分在台灣精緻甜點店算是相當穩定的。我第一次聽到這間店，是在朋友的介紹中。她說起那個焦糖起司蛋糕時，眼睛亮了起來，那種亮度讓我決定一定要去嚐嚐看。
走進承繼的時候，最先感受到的是包裝。朋友說他們的保冷袋很講究，這點在我第一次拿到蛋糕時確實感受到了。外盒設計簡潔，放在手裡有種被好好照顧的感覺。打開來，焦糖香味直接撲過來，濃到不行。
招牌焦糖起司蛋糕720元，是我第一個試的。拿湯匙切下去的時候，能感受到外層焦糖的脆度。在嘴裡，它呈現一種奇特的冰淇淋與起司蛋糕的雙重口感，冷冷的、濃郁的，乳酪香氣很清楚。焦糖外衣帶著微微的苦味，這份苦能平衡甜度。我能理解那些螞蟻人為什麼會愛上它。
不過說實話，甜度確實很強。我有次和女兒一起吃，她才咬兩口就說「媽媽，好甜喔」。我自己也覺得甜到有點負擔。對我來說，這不是缺點，反而是特色，只是需要搭配紅茶或黑咖啡才舒服。
我後來又試了他們的提拉米蘇。開心果提拉米蘇版本沒有酒精，馬斯卡彭的濃郁感搭配咖啡香氣，奶油和開心果的組合很實在。起司蛋糕的外層焦糖有時候會太厚，苦味蓋掉起司的風味，我吃過幾次，層厚度確實有差異，可能跟製作時間或保存方式有關。
生巧克力布朗尼和肉桂阿曼酥也都很精緻，不是那種大塊頭的甜點，而是考慮周密的小份量。價錢偏貴是真的，像焦糖起司蛋糕720元，在台灣的蛋糕市場裡算是高端。
有天下午，我買了一盒焦糖起司蛋糕在附近散步，邊走邊消化那份濃郁的滋味。台北的風吹過來時，焦糖香還留在衣服上。我想起在日本時吃過的高級洋菓子，承繼用台灣食材做出來的精緻度，不會遜色。只是甜度這件事，對於長年習慣日本甜度的人來說，需要一點調整。
要說值不值得，我會說值得試一次。特別是如果你喜歡濃郁的焦糖香和起司風味，承繼的招牌蛋糕能帶給你很清楚的感受。只是記得配杯黑咖啡，慢慢吃，才能細細品味這份精緻。