位置在條通巷子裡，招牌不算大但滿好認的。裝潢走的是古風路線，服務生穿著宮廷風格的衣服，名牌上寫著丫鬟、建寧公主、爾康阿哥這種稱呼，有點像主題餐廳的概念。說實話第一眼覺得有點中二，但後來發現服務態度是真的很到位。
先說優點清單：
麻辣湯底是真材實料，花椒的麻感很足，辣度也夠勁，不是那種只有辣油的假辣。我點的是鴛鴦鍋，另一邊原味柴魚湯頭鮮甜不死鹹，熬得很清爽。鴨血跟豆腐超嫩，筷子一夾就碎那種，吸飽湯汁入口即化。
海鮮拼盤必點。蛤蠣每顆都肥美飽滿，大概有五十元硬幣那麼大，湯一滾開就全開了，鮮度滿分。綜合手臂蝦蛤的CP值超高，蝦子新鮮到爆，重點是有專人剝蝦服務！那個叫丫鬟的服務生手超快，大概三秒就剝好一隻，剝到我都不好意思了。羊肩包油花分布漂亮，涮個七八秒就能吃，肉質軟嫩帶點奶香。
牛肉跟豬肉品質中規中矩，厚度適中，梅花豬肉片油脂適當。酸梅湯是招待的，喝起來酸甜平衡，解辣一流，我一個人喝了三杯。
服務這塊真的要給讚。建寧公主那位從頭到尾笑容滿面，會主動詢問要不要換湯底、加湯，完全不用自己按鈴。爾康阿哥幫我們烤肉，火候控制得很專業，每片都烤到剛好。丫鬟更不用說，剝蝦速度快到我懷疑她是不是練過，而且會提醒哪些食材快好了。
但也要說缺點：
人手明顯不足。平日中午我看整個外場只有兩三個人在跑，一個服務生要顧四五桌，雖然態度很好但難免會漏東西。朋友點的海鮮拼盤等了快一個小時才來，中間問了兩次，最後是廚房出餐太慢。不對，應該說是尖峰時段人力調配的問題，因為食材上桌後品質完全沒問題。
我也覺得他們週末吃了快三千結果一肚子氣，等太久又一直漏單。我這次運氣好是平日來，但如果是假日晚餐時段，可能要做好心理準備。
價格的話，我們三個人點了商業套餐加一些單點，總共吃了一千八左右，以中山區火鍋店來說不算貴。生日當月有送啤酒兩杯的優惠，滿划算的。
等等，我記錯了，應該是壽星本人才有優惠。
最後結帳的時候丫鬟還送我們出門，說歡迎再來。走出巷口時突然想起那碗鴨血豆腐的滑嫩口感，還有蝦子的鮮甜。服務好食材新鮮，這組合在台北真的不多見。
會記得這一餐的，下次大概會挑平日來，避開人潮。