秋天的傍晚氣溫降得比我預期的快，我穿著那件灰色薄外套就出門了，走到江翠這一帶的時候已經覺得有點涼意了。我也不是第一次來「我!就厲害燒烤江翠珍饌店」，老實說應該來了不下五六次，但每次走進去還是有點期待感，可能是退休之後閒著無聊，吃飯這件事反而變成了我最認真對待的事情之一。
那天我是大概晚上六點多進去的，好像是六點二十幾分，也沒特別記時間，就是覺得肚子餓了就去了。座位安排在靠牆的那一排，兩人座，我自己一個人坐著也不會太尷尬。服務生過來遞菜單的時候，我注意到桌上放了一個小沙漏，第一次看到的時候覺得很新鮮，後來才知道是用來計時烤肉的。這個設計我覺得很聰明，雖然簡單，但讓人有參與感。
這裡的規矩是生食以外的肉品都由店員代烤，所以我不需要自己動手翻來翻去，這對我這種手不太靈活的老人家來說真的很方便。坦白說第一次來的時候我還有點不習慣，總覺得自己烤才有那種感覺，但後來發現店員烤得比我好多了，火候拿捏比我準，我只要等著吃就好。不過也因為這樣，有時候等的時候會稍微呆坐一下，沒什麼事做，就喝飲料打發時間。飲料的選擇還不少，我那天點的是烏龍茶，分量給得大方。
肉品的部分，我試過很多次，每次感受都差不多穩定。豬五花是我每次必點的，肥瘦比例剛好，烤出來表皮有焦香，裡面還帶著一點汁。牛小排也不錯，咬起來有彈性，不是那種軟爛的口感，我比較喜歡有嚼勁的。雞腿肉我點了一份，嗯，應該是雞腿，也可能是雞腿排，我記得應該是去骨的那種，吃起來比較方便。還有一樣我很意外喜歡的是雞胸肉，一般我不太愛雞胸肉，因為容易乾柴，但這裡的秘製醃法不一樣，吃起來沒有那種木頭感，嫩得出乎意料。
套餐裡有一道豆腐，這個我說真的，起初我完全沒在期待，心想燒烤店的豆腐能有什麼特別，結果一吃嚇到我了。烤過之後表面微焦，裡面還是嫩的，配上他們家的醬料，我那天前後吃了兩塊，後來想再加點，服務生說要等一下，大概等了七八分鐘才送來，還算快。套餐最後有甜點，我記得那次是某種小點心，份量不多，但吃到嘴裡有驚喜感，算是給整個餐加了個不錯的收尾。
我想特別說一下這裡的老闆，就是那個很會說笑的，我早期來的時候他常常在場走動，跟客人隨口聊幾句，說話很有梗，讓整個用餐氣氛輕鬆很多。這對我這種比較拘謹的老師來說，其實是很難得的體驗，因為我在職場幾十年養成的習慣就是客氣有禮，結果他的幽默讓我也跟著放鬆。不過最近幾次好像比較少看到他親自出來，可能忙吧，或者是我去的時間點不對。
有一次我帶著女兒一家三口去，兩個大人加一個小孩，算了一下那次花了大概一千二到一千三之間，我記得是找回來的零錢讓我印象有點深，好像是一千三百多元找給我幾十塊，詳細數字我不記得了。小孩很喜歡那裡的炸物，還有飲料可以無限喝，所以坐在那邊很開心，沒有鬧。對我來說這種地方就適合家庭聚餐，不用太正式，但又有點規模，比路邊攤舒服。
說到服務，我要說老實話。早些年來的時候服務真的很到位，每個細節都感覺有在照顧到客人，但後來幾次，服務的品質有感覺稍微鬆了一點，不是很嚴重，就是偶爾要等久一點，或者加點的時候服務生沒那麼快來。不過基本功還是有，烤肉這個核心服務沒有退步，態度也都還是友善的，我沒有遇過態度不好的情況。
環境方面，空間明亮，裝潢不花俏，就是乾淨整齊。唯一比較在意的是聲音，燒烤店嘛，油煙抽風加上客人說話，聲音確實偏大，但我去的是平日傍晚，沒有假日那麼滿，還算可以接受。退休之後耳朵反而比年輕時靈敏，吵一點會有點不舒服，但不至於讓我不想再來。 我現在偶爾還是會去，自己一個人去也好，帶家人去也好，這裡對我來說算是一個熟悉的好去處。
如果你剛好在新北市板橋區附近，我!就厲害燒烤江翠珍饌店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
